休閒興趣 2008-09-17 15:34:00 青醬培根義大利麵 好久沒下廚了,今天心血來潮想作青醬義大利麵來吃吃。 先來介紹一下主角:九層塔、松子、橄欖油、蒜頭。 再來是配角:培根、蘆筍、香菇。 調味料:鹽、黑胡椒、Cheese粉(安佳)、義大利香料(小磨坊)。 作法: 1. 把主角丟到果汁機打碎。 2. 燒一鍋水煮義大利麵,煮到麵心可切斷但稍微硬即可,記得水中要放點鹽。 3. 在平底鍋中乾煎培根,再加入青醬。 4. 把麵拌入加調味料後將醬汁收乾,完成。 自己在家裡吃的比較隨性一點,排盤有點醜… >/// 作青醬最重要的是老實,主角很重要,不要亂替換主角,這樣就OK啦!