▋台北餐廳▋回館~難得一見的寧廈清真回菜

台灣不是主要的回教國家，所以要吃到道地的回族清真菜可真不容易。不過，台灣可是美食天堂，不論五湖四海大江南北的道理料理，都可以在台北找到啦，這家回館曾經在一本由食尚玩家出版的”全民食堂-北中南經典餐廳”中看到它，趁著和朋友聚會，又在朋友公司附近，剛好來嚐嚐這難得一見的風味




那天開車沿著這條巷弄找餐廳的所在，這一排店面原本平凡無奇，都是一般的小店家
眼精突然一亮，發現一家店面從顏色到門口意象都很特別，原來它真的就是回館

很有氣氛的小玄關，一旁還有個小小可愛的洗手檯
這不單只是為了洗手而已，應該也有幾分宗教的習慣

亮眼的黃藍色調組合，非常搶眼!!!
門口看起不大，但內部空間其實滿寬敞舒適的

仔細定睛一看，內部有很多異國風味的小擺設，很有特色

哈哈，擺上小菜的櫃子，也滿精緻的

 


不單只是，方桌、圓桌，還有個小包箱
不只適合二人享用，也很適合家庭合菜，或是公司行號聚餐

繁複的雕花，美的像是藝術品的屏風和櫃子


 

這應該是可蘭經的文字吧 

我們隨意點了幾樣

母親手拌菜

這道像是沙拉，看起來和一般的沙拉一樣，口感很清爽，但入口時的味道很特別
帶有回族的香料味，保證是很少嚐到的，而且調味的恰到好處
不會搶了蔬菜的鮮甜滋味，很可口的開胃菜

伊斯蘭小炒

哈哈，這道和客家小炒有異曲同工之妙
也是一樣有著多樣豐富的配料拌炒而成
裏面有豆干、羊肉、青椒、還有特別的涼粉、涼皮之類的

~~味道比較辛辣，很下飯

蛋花湯~~就一般口味的啦

孜然羊羔肉烙饃

 這道我們還滿喜歡的!!
羊肉丁搭配青椒、豆類、豆干，當然還有重要的香料-孜然


一起拌炒成肉末，再搭著烙餅一塊吃，還滿有意思的
好像全世界都有這樣的東西，西方的漢堡、台灣的刈包，中東的Kabab


都是餅或麵包夾肉包菜~~的吃法
一 口咬下有肉香、餅香、孜然的香味
一起混合在口中，很不錯，也很有飽足感哦 

這道菜實際的菜名有點忘了，好像是手抓小羊羔吧!!?
重點是羊肉好嫩~好嫩~好嫩~好嫩~好嫩~~~
哈哈，雖不到入口即化，但也是軟嫩無比
切成片狀的小羊羔肉非好吃，牙齒輕輕一咬就可以咬斷了
而且亳無腥羶味~~要是有長輩來此，一定很適合!!!!! 

加入枸杞清蒸，味道很清淡，吃得出小羊羔的鮮味，非常棒!!!!
兩種不同的沾醬，又可以提升出不同的風味
 

老板娘還過來告訴我們，他們的肉品(牛肉、羊肉)都是經過清真儀式的
除了放血之外，也要唸過可蘭經的
也用比較人道的方式~~~~儀式內容還滿多的
一般在台灣是比較難吃到這樣的清真肉品
當然啦，加上好的香料及精湛的廚藝，才是非常獨特的寧廈回回私家菜哦

回館  (寧廈私房菜)
地址 : 台北市八德路3段12巷51弄9號 (靠近台視)
電話 : 02-2577-9851
營業時間: 1130~1400   1730~2130
周一休
停車: 市民大道地下停車場，台北田徑場停車場

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