說我"沒有特別愛日式拉麵"連自己都想笑，沒特別愛怎麼這幾天是吃了又吃？
說穿了就是朋友相約，乾脆順道一起嚐鮮嘛....
這家ラーメン凪 Ramen Nagi 的名字如果用中文來說應該是"拉麵凪"，但是這個字不知道怎麼念？(朋友說就是念"止")，位在絕色影城那棟、也就是U牌樓上，雖然在六樓，但也算是西門町地標級的地點，相當集客，同行麻吉都說他們很少來這一帶，看來是我"童心未泯"，怎麼覺得常常在這裡出沒咧....
隔壁的Chili's好像也是同一集團，因為看到有主管一次巡兩家店相當方便，但一和一洋卻是冷暖不同，晚上七點拉麵店生意好到要排隊，Chili's卻門可羅雀.....
跟樂麵屋一樣，ラーメン凪要寫一張問卷表，沒有先"做功課"的我看到那張簡直有看到考卷的感覺，好慌張喔.....
湯頭有豚王、黑王、赤王、翠王！
第一次來就選原味豚王吧！
至於味道濃度、香料、調味三項攸關湯頭滋味，但是覺得服務人員解釋得有點模糊，我想還是有機會去的朋友點餐時親自問清楚，接著再選豬肩肉/豬腩肉，蔥或高麗菜，辣度，還有麵的軟硬就算"考完"啦！
我個人不是很愛這滷得很甜的肉片，覺得有些干擾了我喜歡的湯頭味道，不管豬肩肉跟豬腩肉都不是太喜歡，但是配上高麗菜覺得很搭，可以降低湯頭的鹹度，而選"硬"麵吃來剛剛好，很有嚼感！
ラーメン凪桌上的"小配件"相當多，像是辣雪菜、辣豆芽菜很不錯，小試一口簡直讓人想吃粥，可惜麵已經太鹹我根本就沒辦法多吃小菜，而湯頭加入大蒜更是一等一的加分，跟自磨芝麻一樣是相當讚的調味料！
可能是剛開店，還是碰上服務生送錯麵的情形，但馬上幫我們重做一碗，服務稱得上是熱情親切！下次帶東尼來試試赤王好了！
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ラーメン凪 Ramen Nagi 豚王 台北市漢中街52號6樓 (02)2370-2000
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