總有餘裕‧斗侍咖啡

總有餘裕‧斗侍咖啡
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總有餘裕‧斗侍咖啡
總有餘裕‧斗侍咖啡
在台南很難早睡,總盤算著到哪再去消夜一下或是小酌兩杯,出來玩嘛,就由著性子一點,所以除非特地為了趕一些早起才有得吃的店家,不然就睡夠了再起床啊.....

東尼不能不喝咖啡,準備退房前我撥了兩次斗侍的預約電話,正因為沒人接想放棄之際,老闆回了我電話,還約定好一點到訪!

有了地址其實很好找,台南的停車位似乎不少,更是讓我們每次都停得心懷感恩(哈!),小巷裡的磚路走進來,一幢主屋旁的小房子就是了,但得扣老闆幫我們開門.....

一樓有個烘培廚房,二樓才是斗室斗侍,坪數真的小,但四面採光透亮得讓人精神一振,格局並不方正,讓人完全猜不透原來的用途,聽老闆解釋才知道,這是屋主當年在院子裡蓋給孩子讀書用的小樓,一樓則當作廚房使用,一開始命名的"斗室"後經高人指點改為"斗侍",我覺得也很好.....

總有餘裕‧斗侍咖啡
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點了冰拿鐵,老闆說外面太熱喝太冰對身體有負擔,所以斗侍都是冰牛奶加入濃縮咖啡不加冰,溫度只是涼涼的,飽滿的奶香還有泛著黑糖味兒的咖啡香,不加糖也很好喝!

東尼的冰手沖也精采,原來使用不同的杯能喝出不同的甘、酸、香,老闆也不藏私地分享冷泡咖啡醞釀的淡雅,還有比較少見的單品冰滴,高溫裡還是忍不住愛冰飲,好適合夏天啊!

跟待過名店的老闆聊著喜歡的店家,也天南地北說著台北台南兩地的生活點滴,正如我們前一組客人在我們到訪時起身道別,兩個小時後又有另一組客人到訪,我跟東尼也覺得想離開往下一站了,就是這種默契,讓這個小空間好像總有餘裕,一點也不顯擁擠吧!?

斗侍咖啡 台南市大同路一段56巷6號2樓 0988-162-298 (務必預約)

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我要留言:
  • chantell
    2012-09-11 01:51:37
    宮廷壺好美麗呀, 類似的小店真是越來越多.. 很有意思的名字呢~
    版主回覆 2012-09-18 03:08:30
    真的是超迷你的店,但感覺很棒!^^