在台南很難早睡，總盤算著到哪再去消夜一下或是小酌兩杯，出來玩嘛，就由著性子一點，所以除非特地為了趕一些早起才有得吃的店家，不然就睡夠了再起床啊.....
東尼不能不喝咖啡，準備退房前我撥了兩次斗侍的預約電話，正因為沒人接想放棄之際，老闆回了我電話，還約定好一點到訪！
有了地址其實很好找，台南的停車位似乎不少，更是讓我們每次都停得心懷感恩(哈！)，小巷裡的磚路走進來，一幢主屋旁的小房子就是了，但得扣老闆幫我們開門.....
一樓有個烘培廚房，二樓才是
點了冰拿鐵，老闆說外面太熱喝太冰對身體有負擔，所以斗侍都是冰牛奶加入濃縮咖啡不加冰，溫度只是涼涼的，飽滿的奶香還有泛著黑糖味兒的咖啡香，不加糖也很好喝！
東尼的冰手沖也精采，原來使用不同的杯能喝出不同的甘、酸、香，老闆也不藏私地分享冷泡咖啡醞釀的淡雅，還有比較少見的單品冰滴，高溫裡還是忍不住愛冰飲，好適合夏天啊！
跟待過名店的老闆聊著喜歡的店家，也天南地北說著台北台南兩地的生活點滴，正如我們前一組客人在我們到訪時起身道別，兩個小時後又有另一組客人到訪，我跟東尼也覺得想離開往下一站了，就是這種默契，讓這個小空間好像總有餘裕，一點也不顯擁擠吧！？
斗侍咖啡 台南市大同路一段56巷6號2樓 0988-162-298 (務必預約)
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