[試吃]盛夏之甜‧小雪人冰工坊

收到Ice Man小雪人冰工坊Jennifer的試吃邀約，超愛吃冰的我很難不好奇想試試，畢竟好吃的冰淇淋還是用台灣本地的時令水果製作，真是太吸引人！

沒有刻意避甜，卻覺得現在越來越不愛過甜的冰品甜點了，以前吃冰喝飲料從來不用減糖半糖，現在卻喜歡更清爽的口感，覺得更能吃出食材本身的滋味，小雪人的義大利冰淇淋是以Gelato、Sorbet為主，感覺甜度剛好沒有特別低，像Gelato系列口味是以牛奶製成的，綿密口感之外乳脂肪含量卻比美式冰淇淋少很多，但一樣有我喜歡的奶香，相對熱量降低，而且口感更不膩！

爽口的Sorbet是以水果為原料，酸味重、味道香的水果做成的特別好吃，通常在餐廳裡會寫成雪酪，在餐點中"過場"讓大家清新味蕾，通常是酸酸的口味、像是檸檬就很常見，而且分量就是一大口不會很多(又不是甜點呀)，但吃不過癮嘛！吃完小雪人的一盒比較剛好，但我也得忍耐別急著去開冰箱翻下一盒！哈.....

才經營了一年多，小雪人卻有了法樂琪、采采食茶文化Cha Cha Thé等知名客戶，想來品質很受肯定，本來專營餐飲業與網路銷售，現在也有了小門市可以現場吃或是現場買，口味相當多樣，讓人挑得眼花撩亂！

以台灣跟世界各地的優質食材製作，沒有香精、色素與防腐劑，吃在口中讓人格外安心，我特別喜歡水果口味，像是埔里百香果、武陵水蜜桃、加州紅葡萄柚、玫瑰荔枝，都讓人回味再三，愛酸酸的人不能錯過"加州紅葡萄柚"口味，介紹上說是"手工剝取果粒而且熱量低"，吃來果香酸香縈繞口中！怕酸的人試試玫瑰荔枝，以黑葉荔枝加上埔里玫開四度的有機食用玫瑰製成，味道非常芬芳優雅，也是偏愛推薦喔！

另外我吃冰淇淋很少點花生或是果仁口味，就算選了也是與巧克力搭配的系列，但"花生果仁"讓人驚喜，以在地的好花生傳統鹽炒，滋味濃郁也很有特色！

其實每樣都好吃，也許下回到附近吃火鍋別吃太飽，留點胃吃冰淇淋當甜點吧！

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Ice Man小雪人冰工坊 
台北市光復北路100巷29號 (鼎王對面、一兵一卒巷內) (02)2577-1200
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