寒露吃鍋‧吳記麻辣鍋

我一向愛吃鍋，麻辣鍋也是我的愛，這天姊妹們提起有年大吃肥腸的痛快回憶，立馬就吆喝開鍋！超興奮啊！

這天，正好是二十四節氣的寒露！顧名思義應該是天氣漸冷，恰恰是吃鍋的好時節！

不知道這家吳記是否就是華視附近那家，如果是，那就是我人生第一次吃麻辣鍋的老店，當時年紀也小，加上我家向來清淡的本省口味讓我根本吃不了辣，還得拿茶水涮過才敢吃，現在想來很好玩，後來麻辣鍋越來越風行，學生時代就吃開了，再也不怕辣還越吃越涮嘴，這會兒可能沒中辣都喊不過癮啦！

單點制的吳記鍋底是可續，其他菜色就看個人喜好上桌，我吃鍋最喜歡牛肉，然後辣鍋湯底的肥腸也不可少，吳記的肥腸不先滷過，但燙得乾淨不腥，老闆說這樣才入味好吃，果然不錯，牛雜我也喜歡，漏了很多菜沒拍到(光顧著吃！哈)，其中忘了拍的蝦丸是招牌值得一試！

湯底不像蒙古鍋香料濃，也不像在大陸吃的這麼重油重鹹與麻辣，吳記的口味對我來說就是相當"台式"的麻辣鍋，尤其紅白湯底各半喝，好好味啊！

冬天到了，應該還有很多鍋等著我！到底該開心(口慾)還是擔心(體重)呢？！哈哈！

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吳記麻辣鍋 台北市八德路四段143號 02-27486060 02-27480066