[試吃]地瓜專家‧金山老街藷童瑤

從小就愛地瓜，小時候經過賣烤地瓜的小攤，總讓撲鼻的香氣饞得一定要買，又貪吃又燙手，阿嬤還會撕幾張日曆紙墊著讓小朋友"剝皮"，因為那時總擔心烤地瓜的阿伯沒特地洗到能帶皮吃的程度，而且有時烤得不夠均勻有些太焦，還是剝掉才安心.....

不過近幾年才知道原來吃地瓜不但好處多，連地瓜皮也是很營養的，所以不必剝皮可以大口吃的小條冰烤地瓜漸漸風行起來，當早餐當點心，方便好吃又營養！

這次收到金山藷童瑤邀請，特地寄了金山當地名產、烘烤後急速冷凍運送而來的冰烤地瓜，雖說冷凍可以保存兩個月，冷藏可以放七天，不過兩大盒總共十條我五天內就解決了，還真是酷愛地瓜無誤啊！

冰藏的地瓜微波一下或是直接吃都很棒，老闆娘建議也可以打成地瓜牛奶，但我覺得這又細又綿的口感直接吃就像甜點，愛得很！




藷童瑤也寄了一些店裡的另一項產品果乾，有情人果、愛文、楊桃，酷愛蜜餞的我愛酸度夠的，像一吃就口水直冒的酸酸情人果我就最喜歡啦！



另一個地瓜大項應該是黃金蕃薯脆片、拔絲地瓜片、芋頭片等，這類脆脆零嘴非常"可怕"，會越吃越順有點停不下來，我覺得佐茶最適合不過，別看她好像很大一包，幾個人一起"動工"一樣馬上吃光光哪！



最後一項是真的當甜點吃的地瓜球、蜜地瓜，地瓜球我第一次嚐到，有很多不同口味，有點類似硬質的軟糖那樣，很特別的口感，還有不能不提的蜜地瓜，這也是我喜歡的傳統零食，以前總要等路邊遇到現煮的蜜地瓜，想不到現在已經進化成小包裝了，吃來不黏手，一樣可以當茶食或飯後甜點，"螞蟻人"一定會喜歡的！

我一直很喜歡去北海岸玩，風景美海鮮又好吃，沿途的各個小鎮都是臥虎藏龍很多美味名產，藷童瑤就在金山老街上，老闆娘很歡迎大家到金山玩，然後到店裡試吃看看，不過要是等不及想要直接郵購到家，請直接點入官網！

金山藷童瑤  http://www.jssty.com.tw