我稱不上是肉食動物，但也不代表我是素食主義，應該是說只要餐點做得好吃，偶爾一兩餐沒吃到肉我也不會有太大感覺，不過東尼跟朋友們大多不吃素食，我就是偶爾經過素食餐廳會買我很愛的苜蓿芽手捲、潤餅捲這類小吃"當點心"(當然，不是正餐啦.....)
記憶裡娘家不太煮麻油、薑，也不太吃中藥補品，所以幼時對這味道有些排斥(怎知我長大後偏偏就愛上這類麻油燉補食物)，豆製品像是素雞那類我也很少吃，所以老派的所謂"素食"，連炒青菜都有薑、每道菜都是麻油味，可以想見小時候我有多怕.....
但我長大了，而且口味變化更大，相對的素食也進化了，更健康更少油，更像是"少了肉的一般菜餚"，我當然也就更願意嘗試！
平常最愛"打邊爐"，這次嚐嚐素食火鍋，貓姊選了牛奶蔬菜鍋，我挑了麻油酒香鍋，除了一碗養生四寶飯(直接打包)，還有好大杯的精力蔬果汁、一大盅和風沙拉，餐後還有水果跟甜點，相當澎湃！
清甜的湯頭加上豐富的配料，其實真就是少了肉但好吃的火鍋，沙拉的品質也非常棒，每樣蔬菜都新鮮大塊，最後的蓮子銀耳桂圓湯很是用心，燉到銀耳軟化充滿膠質，我很愛！最後根本飽到無法動彈，只是這餐可能蛋白質跟澱粉都比平常少了些，還是會早早肚子餓就是了！哈！
位在安和路上的寬心園帶著淡淡禪風，裝潢很典雅，而且生意極佳，一樓與地下室座無虛席，但服務仍是相當貼心，只是可能食材與環境都比較高規格，鍋物套餐加上一成服務費近五百元，要是能低個兩三成可能我會更想常常到訪哪！
寬心園 台北安和店
台北市仁愛路四段345巷4弄51號 02-2721-8326 建議訂位
