忌不了口‧劉芋仔蛋黃芋餅香酥芋丸
很多食物大家都說別多吃,像是油炸的、像是甜食、像是鴨蛋黃.....
但我不管,如果剛好到寧夏夜市,劉芋仔有開(下雨好像就沒營業),我可一定要排一個來吃!
台語說的"芋炸"或是外省館子說的"芋棗",都是很經典的中式甜點,小時候家裡拜拜也會炸上雞捲、炸丸,還有這道點心,我外婆做得也是超棒,剛炸起來外酥內軟香噴噴!
做法其實單純並不難,只是現在家裡很少炸東西吃,不如直接買一個蛋黃芋餅(20元)、一個香酥芋丸(15元)解解饞!
比起純味的芋丸,我更愛包上鴨蛋跟肉脯的芋餅,濃郁的鴨蛋、肉脯鹹香伴著芋泥,非常對味!鹹甜之間有點像是吃喜餅的內餡.....
趁熱馬上吃掉是最美味的,這真是吃飽飽後最佳的句點了!