[試吃]優雅華麗‧典藏藝術餐廳

其實在剛開幕之初我就造訪過這裡，那時還稱舊名"典藏茶館"(舊食記)，猶記得那天是戳戳樂菇農趴相當熱鬧，如今更名為典藏藝術餐廳，而且最近菜色即將大改款，也因此邀請部落客前來試試新口味，同桌的還有老朋友小橘，所以吃來特別熱鬧開心呢！

主廚特別在套餐前提供兩道往後也可以單點的漂亮開胃菜， 義大利帕瑪生火腿搭配新鮮無花果沙拉一改搭配哈密瓜的常見組合，改以無花果伴著鹹香的帕瑪生火腿，另有一番濃郁滋味，而繽紛的典藏精選畫布式的開胃拼盤小點↓ 用上多種中西海味，包括鯷魚、燻鮭魚、甚至是微微黏牙的美味烏魚子，連配菜也用上自烘的番茄乾，漂亮又好吃，我們笑稱這是佐酒一流的好盤哪！         



桌上有主廚自製的餅乾棒，奶油味兒很香........


這天喝到的清湯濃湯我都喜歡，分別是鮮蝦與番茄雞肉，清湯的蝦肉新鮮彈牙，濃湯番茄湯底香滑帶酸，而且都夠燙口，配上自製的麵包佐奶油與杏仁焦糖醬，很過癮......




最近與我很有緣的加州捲佐沙拉，這才是菜單的一部分，一位是兩個，單點則是一份八個，分量相當足.......




接下來是重頭戲，五道主菜上桌！

第戎芥末風味香料烤雞↑↑、豪野鴨胸佐無花果紅酒醬汁↑、松露野菇起司燉飯↓、蒜味奶油風味羔羊↓↓、明太子鮮蝦奶油義大利麵↓↓↓

從鮮嫩的烤雞、多汁不澀的鴨胸、松露味很香濃的燉飯與不帶羶氣的羊排，到濃郁香口的義大利麵，幾乎每樣都被我們分食一空，尤其在這個氣氛典雅華麗的餐廳裡用餐，主廚也不負藝術餐廳之名，在盤飾上也很用心，而且份量也很足，以五百多至八百多的價位而言，是相當划算的一餐！

因為連附餐都是用法國的茶品Mariage Freres，無論是花香清新的1854或是充滿焦糖香氣的宮廷婚宴，配上特製甜品香蕉慕斯就是美好的句點！

到二樓參觀充滿漂亮植栽的貴賓室與散布在店中的骨董吊燈，舒服的空間與合宜的價格，很適合用餐小聚或是來個浪漫午茶呢......


典藏藝術餐廳
台北市中山北路一段135巷16號(八條通內)  25427825