[試吃]黃金米木火肉粽

粽子這款小吃很妙，說來餡料雖然大同小異，但不大的台灣就連南北口味就不一樣，也難怪自家媽媽包的口味永遠最受肯定，這牽涉到從小養成的口味與習慣、還有更多的親情吧？

我因為吃慣了北部口味，其實比較偏愛炒好油飯再包餡蒸的肉粽勝過南部的水煮粽，但中部也有不同風格的粽子，友人介紹我試吃的這家、位在斗六的"木火肉粽"就很特別，跟我吃過的南北肉粽都不一樣，米沒有拌炒過醬色，而是像台南米糕一樣的顏色與口感，白色帶Q不濕軟，但是餡料的鹹香讓口味剛剛好，不用沾醬就很好吃！

最特別的是吃粽子總會擔心糯米不好消化，怕長者幼兒或是胃不好的人吃了"胃謅謅"(意指不舒服)，木火肉粽推出的黃金米肉粽就沒有這問題，以台農76號黃金米為素材，這款米只產在西螺，金黃色澤來自五種類胡蘿蔔素，對身體有益，又更好消化不脹氣，吃得到美味胃也沒負擔呢！

實際試吃包著花生、豬肉、香菇、蝦米的傳統粽(20元，竟然只要20！！)、多了蛋黃的蛋黃粽(30元)，還有黃金米版本的傳統粽、蛋黃粽(各35、45元)，口味都很好，不會因為改用黃金米就失去吃粽子的特有風味，東尼一連吃了兩個很喜歡！

當正餐很方便的肉粽隨時可蒸來吃，我喜歡配上當令的絲瓜、大黃瓜或冬瓜煮的清湯，再來碟燙青菜、涼拌黃瓜之類的蔬菜，就是很爽口的一餐！


木火肉粽   雲林縣斗六市中山路381之2號   (可宅配)  05-5329790   
10：00-14：00  17：00-20：00 每個月隔週三休