其實原本沒想要紀錄的，因為我通常對於不甚滿意的店家我都自動失憶，但就這樣剛好，友人貓姊對這家店也很有興趣，我想想來個平衡報導也無妨，口味本就有百百種，希望熱愛此店的朋友們不要介意......(鞠躬)
嘉澎碳烤從無名小攤到今日頗有規模的碳烤店，無疑又是一個網路奇蹟，位在員山鄉七賢村，其實相當偏僻，是一個不太可能有過路客的地點，聽說原本就是卡車司機大哥順路來交關的，結果讓幾位路過的大學生廣為宣傳而改變了命運哪.....
如果是我跟東尼的老朋友，一定知道我家東尼對烤物有種熱情，他不但愛吃，更愛烤(所以才有上次的湖畔烤肉會)，我們對環境的耐受度也一向很高，只要東西好吃，完全不介意！
只是這次終於有時間到訪，卻發現很可惜，因為每樣食材都裹上又厚又鹹的烤肉醬，完全吃不出食材的原味，使用烤肉醬並不是不行，但是量真的太多了！所以，完全不合我們的口味......
那麼最吸引人的烤牡蠣呢？可能因為還沒到盛產季，個頭偏小偏鹹，而且很明顯烤得太熟了.......
雖然這裡的碳烤不貴，隔壁有便宜生啤可買，但是對我們而言，應該是不會再跑一趟了..........
宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號 0972-249632/638
