念念不忘‧鼎旺麻辣鍋

東尼非常嗜辣，號稱前世四川人越辣越過癮，我雖然沒吃他這麼重辣，但也喜歡來些重口味提振味蕾，這次跟桃桃幫的好朋友們相約到鼎旺麻辣鍋聚餐，坐了滿滿一桌很熱鬧，大家聊天說笑，氣氛很嗨........

麻辣鍋在台灣這麼受歡迎，店多流派也很多，我在大陸吃過很多次，無論蒙古鍋四川鍋，其實還是最愛台灣口味，沒這麼麻也沒這麼鹹，辣得溫潤連湯都能喝，鼎旺跟鼎王都屬這類，這回一吃，覺得鼎旺也不輸九十度鞠躬名店(當然，價格也是....)

一人先來一隻招牌鳳爪，雞腳滷得入味膠質盡出，十分開胃，一隻三十當然不能說便宜，但我深深覺得好吃的東西才有資格貴，晚來的客人想被貴還貴不到咧........我想我能一口氣吃十隻吧?哈




碗底來點醋，蒜苗香菜當底，也可以再對上鍋裡辣油或湯，其實就是很棒的辣鍋沾汁，原湯原味，邊涮肉片邊添料，吃到中途還來碗紅白各半的湯，佐酸梅汁當然好，但有時又冷又熱喉嚨不舒服，溫溫的茶水解辣解渴也不賴！

吃辣鍋大家都愛的老油條、豆皮之類的食物我沒這麼愛，反而喜歡鴨血、豆腐等鍋底，鼎旺是每人150元鍋底費吃到飽，這點對我來說還真是挺划算啊，哈哈哈.....

單點制的辣鍋一般來說買單比較貴，尤其鼎旺不走平價風，單價不低，但是相對品質比較好，建議酌量點不夠再加，那天我們就吃得很剛好，買單約五百多一人，相對於品質我覺得這價格還是很OK的！

才說對辣又上了癮我就馬上感冒，可惜沒能連辣幾攤，天氣冷冷吃起來才過癮啊！


鼎旺麻辣鍋台北市大安區大安路一段251號  2707-2289