口袋名單裡想吃的店家遍佈全台各地，這家位在羅東的建益牛羊肉店該說是存在已久，不過每年到宜蘭也不過幾次，輪了半天也沒機會到訪，幸好小V不久前跟友人來吃過給了不錯的評價，這次臨時有點事到宜蘭，就轉到羅東試試....
店裡有個大鼎熬製藥湯，我跟東尼沒點到這款，老闆還端了湯頭給我們試試，果然非常好喝，勝過紅燒湯頭........
店前方有小菜，選擇還不少，稱重結帳的..........
我跟東尼點的牛肉湯跟羊肉湯，應該都是紅燒口味，前者就跟牛肉麵湯頭接近，建議敢吃羊肉的話應該點羊大骨湯的湯頭，中藥香我覺得很棒........
小小碗的羊油麵線，還有一大盤才四十的炒芥藍，我很喜歡芥藍菜甜脆的滋味..........
烤牛小排是上了鐵盤自己烤，老闆說翻來翻去是烤不好的，正確方法是一放上鐵盤別動，待整片都冒油就翻面，等已熟的這面也冒出油跟肉汁，就可以灑上胡椒鹽或是岩鹽大快朵頤啦！
邊角是肥了點，可是肉汁很豐富，配上青菜吃倒也一點都不膩..........
不過因為烤盤無油，這烤法第一輪下鍋的肉有沾鍋的危險要留意......
老闆熱心招待我們兩串烤羊肉，我是覺得這種串法還是比較適合炭火上烤，入鐵盤表現比較沒那麼優.....
還點了杏鮑菇，放在烤盤邊只需翻一次面，烤軟就可以入口，原汁原味東尼很愛..........
這家店的牛羊料理品項非常豐富，從冷盤、湯鍋、熱炒、燒烤應有盡有，老闆人也很熱情，只要有空一定會桌邊指導，價格更是非常有競爭力，雖然環境簡單，一群人來大吃一頓應該是非常過癮啊！
反正我們有雪隧了，下次要"烙人"一起去！
建益牛羊肉
宜蘭縣羅東鎮南門路33號
(03)9543729。
