我偽表妹曾說如果沒人解釋，她看到福州麵一定傻眼，沒有甜辣醬沒有肉燥，就看似一碗白麵加匙蔥花.......
是因為這樣福州乾麵才叫「傻瓜麵」的嗎......
可是我跟東尼都挺愛這味道的，這乾麵說穿了就是豬油拌麵，吃起來有很單純的香氣，雖然沒有滿滿的配料，不過滋味很耐吃，我們最常去和平醫院後方的那家小南門，不過發現這家財哥，全是因為想吃南門市場金峰滷肉飯(04年寫的舊食記.....)卻找不到停車位，油門一踩就跑到這附近繼續覓食，看到門口坐滿了食客，鼓起勇氣一試.....
環境是不算好，不過從一疊洗得白帥帥的抹布看來，衛生應該還OK......
店裡有辣菜可以隨便加，說到這辣菜真得越來越少見了，以前許多乾麵攤都會放一盆在桌上，好比吃牛肉麵時的酸菜一樣，現在不知為何很多店家都不再提供(因為成本考量？)，最近吃到的除了財哥，還有東區兩家豬肝湯麻醬麵保留這傳統......其他就只能在冬粉或是油飯的攤頭上尋找辣菜的蹤影了......
辣辣的高麗菜乾很開胃，東尼再加上一大匙辣醬，這紅通通的一碗馬上從陽春白雪變成熱情如火了是吧.....
我照例也是多加醋，拌上辣椒醬，硬是吃成酸辣麵........
財哥是強迫中獎式的套餐供應，就是點了麵就有附湯，湯裡有吃福州麵不會錯過的蛋包跟丸子各一，這丸子好像有很多種，阿姨隨機上菜，我跟東尼遇上的是福州丸跟魚丸，如果一個不夠當然可以加，一個十元.....
小菜味道普通，但記得價格挺實惠的.....
簡單快速解決遲來的晚餐，小吃、路邊攤就是這樣，不在意環境，不擔心價格，很本能吃的點、吃，享受吃飽的滿足，那就夠了........
財哥福州麵
台北市西藏路10號
