華中橋是我們家往市區的其中一條必經之路，過了果菜市場不遠，就會碰上這家只有冬天營業的義村羊肉爐，那時他還在舊址營業，每天人潮洶湧，我們曾去吃，也會打包回家加料煮，覺得口味挺不錯的，紅燒湯頭甘甜不膩，傳統風味的羊肉爐.....
幾年前搬到現址，我們好像還去過一次，就再也沒去捧場了....那天我吵著要吃辣鍋，東尼說：「不然吃羊肉爐好了！」那麼，下班後就店門口見吧.....
義村很特別的是只有青菜、豆皮、冬粉三樣料可加，非常有個性，什麼丸餃火鍋料通通沒有，一碟三十元，豆皮味道還不錯...
一份只有約十塊肉，感覺似乎是漲價不少，兩人得點上兩份比較夠吃，帶皮280、羊肉塊230，我各點一份，鍋底墊上的是白菜，所以加熱一會兒自然而然就會有湯汁湧現.....
吸飽湯汁的豆皮跟白菜，變得非常美味.....
最好的方式其實真的是外帶，因為我不太餓還打包了小半鍋，就當成是隔日的晚餐，加了金針菇跟鮮香菇，還煮了科學麵，更好吃更過癮啊....難怪外帶的人比內用的多很多呢.....
↓那天去吃隔壁剛好在辦桌，拍起來很熱鬧的樣子，不過也許剛剛入秋，義村的生意雖好但還不到頂峰，吃飽全身暖暖，好喜歡冷冷的天氣吃火鍋喔....
義村羊肉爐
台北市萬大路334~336號
0987-393858
傍晚四點營業到凌晨兩點
