先說明呦，這個Tina版本的凍檸茶，應該說是偽茶餐廳版，請大家姑且喝之，道不道地不敢保證，但是好喝絕對沒問題啦！
材料：紅茶包至少兩個、檸檬一個、赤沙糖或是任何糖類一湯匙、冰塊一杯
步驟一、檸檬洗淨切片，頭尾不要，放入大杯中以長鐵匙戳出汁(Tina這支是東尼專門買給我戳凍檸茶的...噗)
黃檸檬(也有一說該說是萊姆？)是香港普遍採用的，可是台灣的綠檸檬香氣很足也好買又便宜，就是東南亞的無子小檸檬比較不宜，不太夠香.....
步驟二、馬克杯放入二至三個茶包一湯匙糖，加入約半杯沸水，製作濃茶湯.....也就是茶餐廳所稱的"茶膽"....
如果茶包是無金屬釘的，可以直接微波一兩分鐘，更方便，不過金屬釘不可入微波爐，請留意！
紅糖的量感覺不少，因為檸檬頗酸，所以並不會太甜.....
步驟三、取出茶包、攪勻紅糖......
步驟四、杯底檸檬戳好後加入冰塊，將剛剛的濃茶湯沖入攪勻.....就是一杯好喝的凍檸茶啦！而且標準動作要邊戳邊喝喔！
Tina的提醒：
→這方式超簡單，只要三分鐘就可以喝到新鮮現做的凍檸茶，比起在香港喝到的普遍只有三百多cc更大杯過癮，還可加入新鮮百香果、柚子茶醬，都很好喝。
→因為檸檬皮會發苦，要現做現喝，不然會整杯變苦苦的喔！
→茶餐廳版本的凍檸茶非常濃郁，茶、檸檬、糖都很足，最難掌握的該是茶的選用，試過一些紅茶，發現斯里蘭卡紅茶最接近大部分茶餐廳的味道，提供給大家參考....
如此簡單實在是野人獻曝，分享給好朋友們，颱風天來一杯吧......
PS：特此感謝東尼提供搞笑標題.......噗噗噗
