[試吃]純淨溫柔的雪坊優格

在出發去深圳澳門前，Tina接到一個留言，詢問是否願意試吃優格，試吃我愛的食物並自由書寫心得，通常是OK，不過讓我驚訝的是創業者竟然是個台大商研所碩二的女生，而且事業發展得有聲有色，成立不到一年已經上過幾家媒體了呀.....

這家雪坊精緻手工優格標榜"嚴選100%林鳳營鮮乳、完美凝固、黃金發酵、用心呵護每一個小細節"，廣告詞相當令人動心，雖然得吃到口中才知道夠不夠"優"，不過在收到由這位可愛老闆娘親送的優格之後，還沒入口就發現這可不是小女生玩票，已經是相當具專業水準的店家啦！

首先是訂製的專用紙箱，外觀有營養標示與說明，打開後左右兩邊固定十二個優格，中間還有杯裝果醬與小匙，連杯子上也有商標貼紙，整個就是專業....

素來愛吃優格的我，市面上一般的優格該說已經吃遍遍，連素食店家青春之泉特製的優格，偶爾經過也會買回家，到了深圳的新疆館子沒忘了叫碗"酸奶"來吃，餐廳自製的不但濃郁而且味道特別香；我想越是少量手工製作食物，越不需要添加物的幫忙就能呈現最好的狀態，從雪坊的優格都呈現鏡面般平滑的凝固，湯匙舀下也不塌陷，的確品質相當好....



因為雪坊的優格是完全無添加的，所以意謂著沒有含糖，略略帶著發酵酸與林鳳營鮮奶乳香是入口的第一印象，沒吃過的人可能有點不習慣，不過如果原本就愛吃優格如我，多吃幾口就適應了，Tina還覺得酸度不算高單吃也OK，不過為了更美味，雪坊還有果醬可搭配！

這五款自製果醬分別是草莓、桑椹、蘋果，還有剛推出的芒果跟木瓜，Tina是木瓜牛奶的愛好者，可是我從沒吃過木瓜果醬，木瓜果膠豐富，有時打了果汁慢點喝都會自動凝固，其實很適合做果醬，果肉甜美沒有酸味有別於其他四種口味，因為從未試過當然優先嚐嚐，想不到經過熬煮，木瓜特有的"草腥"反而變淡，原本就跟乳香很搭的木瓜，跟優格相當"速配"耶！

其他果醬中我還偏愛桑椹，一粒粒漿果帶著咀嚼的口感，酸甜好吃！

撘配果醬食用時，我不愛攪得糊糊來吃，我愛一匙舀到底，送入口中讓優格與果醬融合，拿到的當下我拍完照就吃了兩個，吃完晚餐又再來一個，我可以早餐吃、飯後吃、睡前吃，對我來說好像吃不膩啊....

優格對身體的好處雖然相當多，不過其實對Tina來說還是其次，愛布丁、果凍、仙草、愛玉這類軟滑食物以及奶製品的的Tina，優格無疑是很適合我的點心.....


雪坊精緻手工優格
賣場連結: http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/snowfactory100
部落格: http://blog.pixnet.net/snowfactory
服務專線: 0986-023999