續上文 悠然又見一炊煙
午餐有一千、八百兩種價位的套餐，我們都選各來一份，一千價位的餐多了道帝王蟹，連餐前健康的木耳沙拉也是升級版，加入了很像海膽的黃花木耳(誤以為是烏尼其實我跟小凡開心了一下)，服務人員說很珍貴，一斤有兩千元大洋的身價，上菜時毫不猶豫的將貴價餐放在女士面前，真是貼心啊......惹得我們哈哈笑....
接下來一千套餐上的是圓鱈，調味淡而有味，我很喜歡這道，八百版的是花螺貝佐美乃滋與南瓜，更是我愛的食材，還附上一個可愛的燈籠果，這果酸甜好吃，是山區可見的一種漿果，在大陸常有人挑著賣，又叫洋姑娘、姑娘、芝麻果等等名字，吃一個不過癮，挺想念的呀....
接下來的兩道是兩個價位都一樣的，干貝、九孔與胡麻豆腐，帶點日本風的溫潤醬汁，精緻的一品.....
至於四人合用的鍋物，上菜時說是壽喜燒，可是風味、做法都相當的不壽喜燒........很像某道我想不出名字的湯品.......一直到小白說出：瓜仔雞！我的苦思才終於有了解答，這有點熟悉但又不常吃到的味道竟然就很像甜甜鹹鹹的瓜仔雞湯！不過這道"火鍋"底下的白蘿蔔意外的入味好吃.....
其實那些火鍋丸子與醬汁調味也許可以省去，改以新社盛產的菇類當主角做個清淡鮮美的火鍋，說不定更能突顯當地特色.....
主菜松阪豬↑(一千元套菜)跟牛肉(另可選豬肉或海鮮)，但烹調的太熟，靠玫瑰鹽調味也救不回乾澀的口感，很可惜.....
一千元套餐還有另一道主菜是鮮甜的帝王蟹，不愛沾手的我就讓嗜蟹的東尼慢慢品嚐，旁邊還附上一大球洋芋沙拉......
最後是竹香飯，筍丁與香菇片滷得入味，飯Q且香氣十足，東尼胃口大開竟然吃光光！
供應的甜點是桂圓芋泥，想不到小白小凡一個不吃桂圓一個不吃芋泥(這也太巧了)，服務人員貼心的改上這道味道像是慕斯的米布丁....味道都OK.....(其實沒用隔夜小蛋糕或是吃不出味道的果凍充數總算是有用心的.....)
最後的飲料想請服務人員幫我們移到漂亮的院子裡再上，對這樣額外的要求，親切有禮的服務人員也欣然同意，所以我們像是開始了下午茶，一邊看景一邊聊天，很舒服......
又見一炊煙的價位當然不能說低，但餐廳的整體景觀與服務都是細緻貼心，讓人放鬆的倘佯在美麗的環境之中，感覺挺值得呀....
用餐間我們不免與風格近似、陽明山上的食養山房相較，感覺餐點的創意與滋味是食養略勝一籌，但是不同環境有不同享受，又見一炊煙真是風格優雅，藏在山間的漂亮餐廳，主人的用心讓Tina很驚豔.....
又見一炊煙 台中縣新社鄉中興村中興嶺363之35號 04-25823568 (需訂位)
副餐我們選冰咖啡與桑椹汁.....
