[試吃]女主廚的甜蜜飛吻

因為小妮的引薦，認識了Cat，也因此有機會試嚐這位法國女主廚Christine Ferber的果醬，從地球另一端飛來的甜蜜之吻～

一直覺得台灣的鳳梨應該是世界第一，這麼香甜又細緻多汁，讓人難忘，而香草，香港說的雲呢拿(總讓我想到雲在呢喃....好浪漫)，更是我們從小就熟悉的幸福之味、冰淇淋的好朋友.....

當鳳梨遇上香草？這是味覺的新體驗！

烤了一片冰箱裡的葡萄吐司，再來點Mascarpone，最後舀上一匙果醬.....不抹勻，讓密佈的黑點點香草籽與鳳梨果肉恣意在口中融合，濃香的香草鳳梨果醬甜蜜芬芳，沒有酸味，只有餘韻無窮的香草與鳳梨香，原本就淡雅的Mascarpone起士溫柔帶出另一味，讓口感更滑潤.......

原本覺得果醬抹麵包好像少了些創意，沒想到與Mascarpone的相遇，反而是讓人驚喜的滋味，既平衡了甜度又提昇了口感，遵從醫矚只倒了杯鮮奶相佐(更想喝拿鐵呀....)，讓人幸福的早餐.................

我還想加在自製奶酪上或是與紅茶搭配，應該都很棒.....220公克的甜蜜將很快見底.....


《PEKOE食品雜貨鋪》