雙十節的1010新湘菜

已經記不清是第幾次去1010新湘菜，因為地點恰當，所以很多聚餐都剛好約在這裡；今天雙十節剛好與店名有呼應的巧合，而且菜色與之前吃的不太一樣，所以再介紹一次～

第一道是曾吃過的松子年糕牛肉，切成粒粒的素材與帶點沙茶口感的帶甜醬汁同炒，嚼到松子的香，而且新鮮不帶油耗味，對於不吃辣的人是很好的選擇～




串燒蝦與孜然排骨、剁椒魚頭都是這裡的很受歡迎的招牌菜，這次選了香辣口味的串燒蝦，之前服務人員有介紹過可以整隻入口，可是如果跟我一樣容易哽到魚刺，建議還是要剝殼食用比較安心呢～




這道菜色比較少見些，或說是台灣比較不常吃到的口味腊味合蒸，簡單解釋就是白菜蒸臘肉、臘腸，裡面黑黑的是豆豉，面上鋪點蔥白，這樣的組合也可以燉成湯喝，湖南臘肉相當有名，這也是當地很家常的菜色；第一次吃到可能不太習慣，因為有陣濃濃的煙燻香氣，不過也有很多人就愛這道葷素的搭配，總之是評價頗兩極的一道～




1010新湘菜的湯品選擇不多，如果想喝湯，這道墨魚花生排骨湯是很有特色的一品，乾魷魚有嚼勁但不過硬，排骨嫩而不柴，連花生都是大顆賣相佳，而且料下的足，火侯到了自然十分好喝～





補充纖維質的腐乳空心菜鹹度適宜，火候也好，總之上館子吃飯連炒青菜也特別好吃，炒豆苗也很棒～

1010的荔枝凍飲是我們最愛點的飲料，至於甜品，我只喜歡杏仁豆腐～

上菜快，服務好，環境乾淨，又能吃到特別口味的菜餚，下次要再次看到Tina寫1010的食記還是相當有可能呀～




1010還有很多好吃的，請看味覺無限延伸：新娘報囍～再訪1010新湘菜、夏至午聚～1010新湘菜