闖入葛媽媽ㄟ灶腳吃好料

耶！我阿嬤做的蝦蝦超好吃的呦！


我每次邊吃都邊喊：還要！還要！


我會咬咬咬......看我自己抓一隻.....


嗚嗚嗚....誰把我的蝦蝦拿走啦啦啦啦.......



我跟東尼真的好幸運，常常有緣吃到許多美味，但是如果說到私房菜，真是要有些機緣才能吃到呢....

葛蘿邀我到葛媽媽家慶祝中秋，月亮圓不圓不是重點，有好菜可吃才是最吸引人的.....(開玩笑，這能不去嗎?噗！)

潔小咪強力推薦的葛媽祕製炒蝦，看似傳統熱炒，口味卻又更升級，到底是怎麼做的呢？再給我吃一次我就偷偷抄筆記....(謎之音：抄了也做不出來吧....)還有那個金黃色的香魚(?)，煎到這樣完美的色澤，東尼很愛這道酥香的鮮味啊～


我最愛的神奇檸檬雞，用生菜葉包裹住雞腿肉與去皮檸檬片，入口酸溜溜，味道又香又涮嘴，簡直欲罷不能......




正當大家戰力逐漸下降，葛媽媽竟然來個麻油雞三連發！有土雞、肉雞、去骨肉雞！這是葛媽媽私房菜的冬季新料理嚐鮮隨堂考！

土雞肉肉質緊實有嚼勁，可是肉雞軟嫩，老人家小朋友也可以輕鬆嚐，應該是各有千秋，不過在場人士好像都比較愛土雞喔！葛媽的麻油雞是乾炒的，可見那湯汁是精華所在，好想拌麵線啊.......冬天快來吧.....



水果飲料也不同凡響，葛媽媽因應有位來賓"點菜"，特別熬煮了這蕃茄切盤的特製沾醬，有醬油膏、糖、薑末等等配方，鹹鹹甜甜，連我一向吃不慣這道地南部口味的人都吃了好多，更何況我本來不愛生蕃茄耶？！(我愛蕃茄醬與蕃茄炒蛋....)

還有，下圖，這可不是一般的甜湯，各位觀眾，這是超懷舊的雞尾酒喔！也許大家曾在大學裡的迎新舞會上被害到醉倒(或害人醉倒.....)，不過應該很久沒喝到了吧？

想重溫舊夢的朋友們有福了，我有偷看到秘方，就是蘋果西打、烏梅酒、萊姆酒，加上各式水果丁還有檸檬皮添香，至於最重要的比例，嗚嗚嗚....抱歉，葛媽豪邁迅速的調配，Tina只好不負責任的猜，可能是胖胖瓶+一瓶+半瓶............(以上比例純屬猜測....不好喝就是我猜錯啦....不然，就是我漏看了某些不傳之秘.......)

我想，精髓是"量其約".......(台語的大概、差不多之意......)




我還直擊葛媽媽薑母鴨製作現場，那香氣.....暈暈暈............

葛媽媽放下手邊爆滿的訂單，特別做了晚飯給我們吃，實在讓我們過意不去，雖然心中充滿愧疚，不過下次再叫我去，我還是不客氣啦啦啦...............




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