想起餡餅粥～朱記

不能說是餡餅粥的狂熱份子，但是生在長在這美食熔爐的城市中，習慣了生活中充滿了各色各樣的好味，久久都要去複習一下，這種被寵壞的味蕾，應該是我依戀故鄉的一部份～

一直在石牌生活，容易吃到的是天母的宋江餡餅粥，當成週末晚餐的是汁多的牛肉餡餅跟韭菜盒子，現在想吃也不麻煩，下班路上經過的朱記也可以吃到熱騰騰的現做麵食～

牛肉捲餅因為捲上許多甜麵醬，口感比較不乾，不過又稍嫌搶味了些，但是大口咬下，餅、肉、黃瓜與蔥段相互在口中"跳"出自己的味道，食慾大滿足～

餡餅點了花素與牛肉，跟東尼比較了一下，似乎是牛肉勝出，花素口味我比較愛的是以水煎包的模樣出現～哈




隨意點了兩樣小菜，可惜熱愛藕片的東尼抵擋不過酸勁，不然這樣酸中帶甜、脆而爽口的小菜真是佐餅的良伴；許多店家處理茄子都愛過油，其實像朱記這樣清燙沾上佐料反而清爽許多，口感仍然保留特有的軟中帶Q～

吃餅不能單吃，要來點送餅的湯水，酸辣湯份量不少，兩人吃也足夠，調味選料都不錯，就是芡下的太重，糊糊的口感我不愛，可惜～

小米粥照通例溫溫上桌，大概是濃稠度高，要是過燙不易入口，可以配餅配菜，或是像我一樣灑上糖喝，像是甜潤的飯後點心～

舒服的吃完，繼續踏上歸途，要是還想來點什麼，沿著仁愛路可以買到金檳的包子滷味、福利的香蒜法國、紅葉的波士頓還有泡芙......

真幸福........


朱記餡餅粥
台北市仁愛路3段106號
27029411