再探新疆~中發源清真餐廳

再探新疆~中發源清真餐廳
再探新疆~中發源清真餐廳

中秋假期結束前,趕在返台前夕,我在深圳又去吃了一次新疆菜,這菜系是我進深圳總會想去重溫的滋味,即使我一直不是特別敢吃羊肉,這兩年好像也被各種不討人厭的羶味訓練到逐漸接受~

像是第一道牙籤羊肉,一塊塊羊肉油炸得酥香,有點鹹酥雞的調調,裹著香料將肉汁鎖住,吃起來格外美味~

上圖是烤包子,也是新疆名吃,一張餅包著餡烤得香香的,外皮帶脆、油光水亮的,引人垂涎~


再探新疆~中發源清真餐廳

忘了菜名的雞肉料理,好像是叫辣爆雞,作法跟四川菜中的辣子雞有點像~

還有我最愛的老虎菜,洋蔥拌甜椒怎麼會這樣好吃呢?想起都要流口水~

再探新疆~中發源清真餐廳
再探新疆~中發源清真餐廳

這道羊髓湯也是我每次必點的,羊髓軟中帶脆,伴著金針菇與秀珍菇同燒,清爽又醇厚的湯一碗接一碗,是我愛的一品~

下圖是肉夾饃,帶點韌的饃與碎羊肉餡,是飽肚的主食,越嚼越香~

再探新疆~中發源清真餐廳
再探新疆~中發源清真餐廳

這道鮑汁牛髕骨是紅燒風味的牛膝,膠質多、入口即化,類似廣東菜燴鵝掌那種風味~

下圖是我的最愛,店家自製的酸奶,也就是我們常吃的優格,新鮮無比奶香味又濃,吃法是拌白糖,邊吃邊加,甜度自隨人意,一碗才五元喔,每次都不能錯過這道健康點心~

最近迷上林鳳營無糖優酪乳,口味有點類似這種鮮奶製做的酸奶,正可以解解對酸奶想念的癮呢~

下次到大陸去,還想多嘗試各種邊疆美食~

再探新疆~中發源清真餐廳

中发源清真餐厅
深圳市春風路2012號
0755-82229318
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我要留言:
  • himiucat
    2008.01.14 14:01:01
    B1
    威震天 ~等我招募好深圳美食團就來訂個全羊宴~^^
  • 威震天
    2008.01.14 03:39:28
    B2
    剛剛試過,值得一試,如果10人以上,不防試試全羊宴,真係唔錯!
  • himiucat
    2006.12.04 16:25:46
    B3
    小餅乾~ 台北也有些新疆館子喔~ 下次可去試試看^^
  • coupleface
    2006.12.04 11:09:18
    B4
    整個很特別啊~ 還沒吃過這種哩~^^
  • himiucat
    2006.12.02 12:45:19
    B5
    Irene~沒有耶~就是選擇近拍而已~
  • Irene
    2006.12.02 08:16:34
    B6
    你的照片每一張都拍的好清晰喔我有試著拍可是都不清楚 耶你有什麼tip嗎
  • himiucat
    2006.11.26 15:25:18
    B7
    shadow ~平安幸福就好~^^ 錢哥麻~沒有隨時啦~這是上次的食記清倉一下~~~^^" Albert ~這個很讚喔~~我想你會喜歡~~^^ 露~早晚一定要的呀~^^
  • 小露
    2006.11.26 14:06:21
    B8
    好啦好啦 下次一定要約一團去那邊吃~~ 每次光看這還得了:p
  • Albert
    2006.11.26 02:37:23
    B9
    WOW.. I am hungry now..
  • 錢哥麻
    2006.11.26 00:55:10
    B10
    好羨慕隨時都有美食的享受!!
  • shadow
    2006.11.25 11:37:44
    B11
    本就餓了的胃 見着了 Tina 的圖解美食 讓人更難受了 嗯~ 不行了 要去吃晚飯了呢 : ) 又 這人生活很好 只是沒常留言嗯 謝謝關心喔 晚安