快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)

快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)


考量到出國前還去看醫生拿了一大包感冒藥,這次長假我就沒到遠處玩耍,直接到深圳養病兼休息~

如果不愛美食吃喝也不愛按摩桑拿,深圳其實沒什麼好玩,但如果碰巧就好此道,那就只能說是自在又開心了~

每次總是準備了一堆想吃的名單,這家 德順軒粥底火鍋是跟也去渡假的妹妹一起去吃的,她對於上面這 碳烤橫琴蠔相當中意,原本還想加點,被"菜還很多"勸退,如今還在追悔中......


快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)

粥底火鍋顧名思義是拿粥燙料,不但清爽美味,食材也不易煮老,尤其是粥底會越煮越鮮甜,最後來上一碗,粥底細綿入口如濃湯,比日式火鍋的雜炊還要美,剛送上來時就這樣清清白白,上面點綴的是紅棗片兒~


快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)

手工製作的 四寶丸,港式、廣式的火鍋店都很重視這些丸餃類的火鍋料,通常都是店家新鮮製作,這家的火鍋會有"桌邊服務",就是幫客人將生料入鍋,看準時間還會過來舀進碗裡,動作俐落、態度親切,讓我們一家子大讚~


快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)

這尾 斗鯧魚不便宜,服務人員熱情介紹,我也就點了試試,味道真的不錯,但是對不是特別愛吃魚的我們吸引力不高,決定下次多點些蝦還比較過癮~
這魚還配了特別的沾醬, 普寧豆醬是潮洲式的醬料,用法很多,可入菜烹調各式肉類、魚類,味道鹹鹹香香~


快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
我吃火鍋不能沒有牛肉,這手切牛燙熟也不老、肉香味濃,第二次去則選了肥牛(沒錯,因為很喜歡,所以回國前又去吃了一次~哈)

快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
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九節蝦相當生猛,肉質也很棒,一隻隻用竹籤串好,服務人員會幫客人料理,邊燙邊用湯杓澆淋,讓蝦身熟透,點上一點特調的醬汁或是吃原味口感一點也不輸龍蝦!

吃完料還可以加點些菜絲、油條,最後享用這碗美味的粥~

這次鍋底剩了點,打包給貪睡所以沒跟到的人當消夜,他邊吃邊奇怪連一點肉片、丸餃都找不到,下次看看店員俐落勺料的手法,就可以知道為何"只嚐得到鮮、吃不到鮮"了!哈!



快意深圳食~德順軒粥底火鍋(已結業)
深圳市東園路富豪大廈一樓 
25988811
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我要留言:
  • laneyhuang
    2006.12.09 19:29:16
    B1
    看到这里我真的是很想很想回亚洲了 真的太多好吃好玩的!真的很高兴来 到你的blog.....真的很想家了!
  • coupleface
    2006.10.17 09:23:19
    B2
    蝦子看起來超棒啊^^ 最近也要去吃火鍋囉~ CC~
  • kaishiu
    2006.10.17 08:18:18
    B3
    第一次看到以粥為鍋底的火鍋料理 真的很特別 只是對我來說 感覺還是怪怪的 跟涮的感覺還是不太一樣
  • iamnado
    2006.10.16 13:28:39
    B4
    我只能說:真太美妙了~~~ 我喜歡吃粥。那些材料好鮮美。
  • ASSENAV
    2006.10.16 12:56:08
    B5
    為啥Tina又休假了... 羨慕中 四寶丸看起來真棒
  • noknow
    2006.10.16 03:54:29
    B6
    流口水ing
  • 小露
    2006.10.16 03:34:07
    B7
    好棒說 光看我口水都流滿地了:p 每一樣我都愛耶 台北找不到這種店對吧..
  • mh333
    2006.10.16 03:18:26
    B8
    呼~看起來好過癮喔!
  • mego
    2006.10.16 01:49:01
    B9
    看起來好好吃啊
  • chantell
    2006.10.15 16:01:56
    B10
    看起來很好吃很美味呢.. 我們沒法在北京碰頭 就在台北相約吧..:)
  • chantell
    2006.10.15 15:56:28
    B11
    看起來很好吃很美味呢.. 我們沒法在北京碰頭 就在台北相約吧..:)
  • aircream
    2006.10.15 13:59:42
    B12
    你回來啦~~ 終於等到你post新文 一定吃了很多好吃的東西哩~~