初嚐府城真滋味~阿明豬心

初嚐府城真滋味~阿明豬心
初嚐府城真滋味~阿明豬心
初嚐府城真滋味~阿明豬心



我承認這是個密謀.....

在發現台北台南週六沒飛特早班機開始,這個府城小吃之旅,就開始慢慢醞釀了~

因為即使搭頭班機也趕不及籌備一早的會議,身負工作人員重任的我,在週五下班後直奔機場,到這個我約有七、八年沒到訪的古都~

說是七八年,這也不太正確,除非飛抵台南直赴工作然後轉身回台北也算"旅遊",要是說到台南小吃,那是二十年前童年的事了~雖然拜宅配之賜,你我他的鴨翅布丁過段時間就會出現在我家冰箱,但是聞名的美味可不是樣樣都是隨手打包宅配就可以吃到的,此行怎能不偷空飽嚐呢~

我餓到發昏也很有骨氣,只吃兩口機場的餛飩湯,當然呀,我要去的可是台南耶~

一進大億麗緻,雖然飯店典雅舒適,不過我沒在大房間裡耽擱太久,就直奔不遠的阿明豬心,吃我的宵夜,喔不,是晚餐~


初嚐府城真滋味~阿明豬心
勇奪今晚第一名的鴨腳翅,燉的軟熟,膠質完全釋放,帶藥香的濃醇滋味,一入口就得到東尼的好評!


初嚐府城真滋味~阿明豬心
招牌的豬心湯,老闆現切後加入高湯,用小盅隔水燙熟,脆、嫩兼具的口感,確有獨到之處,只有薑絲與兩片當歸提香,清湯喝來不膩不躁~


初嚐府城真滋味~阿明豬心
豬腳切盤,豪邁的放上大量蒜瓣澆上醬油膏,不油膩,皮Q肉香~


初嚐府城真滋味~阿明豬心
骨髓湯不像坊間有濃厚的藥香,而是清湯加上兩片當歸,軟綿如豆花,敢吃的人一定會喜歡~

老闆熱情的招呼,親切的問熟客:今晚吃些什麼?

我的府城美食之旅,就從這裡開始~


阿明豬心
台南市保安街
06-2233741
晚上六點到凌晨兩點



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我要留言:
  • hjcSEVEN
    2007.04.09 07:51:10
    B1
    門牌是保安街沒錯 地圖要看保安路才找的到 就在西門府前圓環上 的確離台南新天地(新光三越)很近
  • 超級老美女
    2006.05.15 16:27:15
    B2
    這家還沒吃過了! 保安街沒錯! 這條街上還有黑白切.八寶冰. 蝦仁飯 下次再加油!
  • himiucat
    2006.05.15 12:40:32
    B3
    SueAdolph ~ 不好意思~ 我的資料寫保安街~ 也許是保安路吧~ 的確離新光三越不遠~~
  • SueAdolph
    2006.05.15 09:15:08
    B4
    啊~~~可以請問一下是 保安街還是保安路呢? 如果是保安路的話 那離台南的新光新天地還蠻近的下次陪人去逛的時 候,希望有機會去吃啊>////< (另外那個塩粥大概是沒機會了~~太早.....)
  • himiucat
    2006.05.12 15:45:54
    B5
    Emma~哈哈~ 我敢吃但是沒有特別偏愛~ 這家老店做的不錯喔~^^
  • Emma0417
    2006.05.11 14:15:12
    B6
    好讚! 第一篇就是我好愛吃的豬心 哈哈 公公怕我膽固醇太高 都不太敢買這些東西耶 這可是我一直很愛吃的東西呀 真羨慕TINA!! Emma
  • himiucat
    2006.05.10 14:31:05
    B7
    妮~ 真的~那樣真的超棒的 非常對我們的胃~~~^^
  • chantell
    2006.05.10 00:54:37
    B8
    鴨腳翅.. 這是你台南出差美食行裡面 最吸引我的一張.. 越看真是口水分泌越多呀~~~:P
  • himiucat
    2006.05.09 15:09:41
    B9
    姐~聽到妳的吶喊了~~~感覺很"元氣"呀~^^" 喬伊蘇~~真的呀~~下次下次~~^^ shadow ~我也不是特別偏愛豬心~~但是真的處理的很不錯~鴨腳翅第一名啦 ellala~我也是到處聽來的~~妳是在地人呀~要多多貢獻~~^^
  • himiucat
    2006.05.09 15:06:44
    B10
    露~~我是覺得我很隨性啦~吃不下時~再有名的店我還是放棄~~不想吃的很辛苦 呢~ 皮~台灣還有很多好吃的~~~呼呼~~^^ michelle~~也就一小碗~夜裡吃還好囉
  • ellala
    2006.05.09 14:38:48
    B11
    Tina可以當府城美食顧問嘞 從小在台南長大的我 竟然有很多家都沒吃過說 下次回台南 得好好作功課 再來你這挖寶嚕!
  • shadow
    2006.05.09 12:59:40
    B12
    嗯.. 好吃 其實我並不愛吃豬心 但見 Tina 拍回的像片 找一天 會去試一試地 ^^
  • 喬伊蘇
    2006.05.09 04:55:13
    B13
    我沒記錯的話 隔壁是不是有一家賣土魠魚的 這家土魠魚 是我爸這個老台南 每次回去必點的 有機會試試喔
  • iamnado
    2006.05.09 04:46:17
    B14
    哇)))))))))))))))))))))) 我是台灣胃! 1.要熱湯 2.蒜瓣油膏,搵什麼都好(好像搵醬廣告) 3.從頭吃到腳,不能浪費 4.以形補形,吃心補心~~~東尼,多吃點! 昏死哇)))))))
  • michelle65
    2006.05.09 04:41:27
    B15
    大熱天這麼吃不會太補嗎? 不能放棄減肥喔~不然夏天會後悔的^^
  • m皮
    2006.05.09 02:56:14
    B16
    對對對 留上說得一點也不誇張 這店都是蒸燉美食喔 還加有當歸清湯~(養身) 骨髓湯像豆花...天啊^0^/
  • 狐狸小露
    2006.05.09 00:47:50
    B17
    哇~ 像我這種愛喝湯的人到這家店一定很開心說 每一碗看起來都很棒勒 Tina 真厲害 一進飯店就直接殺去吃吃吃 時間真是不能浪費啦:p (想趕快找個人證明我去香港那樣吃其實一點都不誇張 啊~~)
  • himiucat
    2006.05.08 16:58:29
    B18
    喵~請期待喔~~^^ Irene~還有東尼呀~~ 反正我已經放棄減肥了~已經沒差~T__T
  • linenchant
    2006.05.08 16:48:23
    B19
    看起來好好吃唷...怎麼每次你都那麼厲害... 點到的東西都那麼可口丫...^_^ 而且...剛剛那些都是你"一個人"吃的嘛?? 太厲害了...怎麼大家都會吃又不會胖丫...真羨慕... by Irene
  • 精靈貓
    2006.05.08 16:38:37
    B20
    "我的府城美食之旅,就從這裡開始~" 好期待!!!