北非光影～卡沙諾瓦 (p1)

很少聽到一家餐廳要結束營業前還這樣天天爆滿的，熱愛異國食物的我(好啦，我承認是愛冒險)，收到布丁的邀約真是太興奮了，當然是要把握最後機會，到充滿北非情調的卡沙諾瓦一嚐～

燈光昏暗的餐廳裡，氣氛雖浪漫，但拍攝照片是非常困難的，尤其是傻瓜相機，張張都黑到不知所云，幸好，一隻迷你小手電筒把我從地獄帶向天堂，舊地重遊的布丁還擔任美女燈光師一職，所以接下來的照片都有一道銀色月光，照亮了我的美食之路～



從沒吃過摩洛哥食物的我，對著菜單反覆研究，可以分為三大類，塔菌、庫斯庫斯、與串烤，從這三類主菜搭配前菜、麵包、湯、飲品、甜點就是套餐，只要加上210～

濃湯入口很像酸辣湯的口感，第二口之後蕃茄湯底又像是羅宋湯，很好玩的是，布丁說我的感受與她們上次來吃一樣，我喜歡這道湯～

而豐富的前菜種類選擇相當多，像是我點的(第一張照片)法式塔塔圈，炸得柔軟的墨魚圈加上我很愛的塔塔醬，比鹹酥雞攤子上的更美味，東尼的田螺普通，覺得肉質不夠有嚼感，中東雛豆沙拉、牛肉扁豆泥等，整體來說都很不錯，還是那句老話，這不是平常吃的到的口味，愛不愛還得看個人～




蔬菜庫斯庫斯與雞肉堤非亞，庫斯庫斯是種粗粒麵粉，像小米一樣是金黃色的，提非亞是庫斯庫斯變奏版，多加入洋蔥、雛豆、葡萄乾與蜂蜜等材料烹調，第一次品嚐這種食物，給我留下很好的印象，雖然香氣濃郁，卻不膩口，～






羊肉佐四季豆塔菌、牛肉佐杏桃乾塔菌、雞肉佐檸檬橄欖塔菌～

塔菌這道菜有個特殊容器，圓盤上附錐形蓋子，用不同香料燉煮四到六小時，會附上手工薄餅，可包、可沾醬汁食用，牛肉塔菌口感很像很像控肉，柔軟多汁，加在薄餅中同吃，根本就是摩洛哥版的割包！這道菜應該接受度很高的～




串烤有牛羊雞三種口味，東尼覺得其中羊肉味道最好，這道主食也是大家都會喜歡的，尤其加上萵苣蕃茄沙拉、薯條，飽足感十足～

肉類經過多種香料醃製後再烤，飄散迷人的香氣～

下集繼續嚐甜點與飲料～