生日蛋"膏" vs. 嶺南佳釀

小時候每逢我出生的十一月，總是開始變天了，冷呼呼的風加上秋雨綿綿，童年時好羨慕夏天生日的同學吃冰淇淋蛋糕喔！加上那時氣管不好容易咳嗽，所以更是未能如願.....

曾幾何時大環境變了，十一月初都是秋老虎天，三十度上下也不稀奇的，這次的深圳廣州行，天天都穿短袖夏裝，一點都不冷！

不過冷不冷不重要，秋季時到大陸，免不了要嚐嚐這令人魂牽夢縈的奇妙滋味～大閘蟹！

從小愛吃海鮮的我並不特別愛吃蟹的，小隻的嫌麻煩不過癮，大隻有時肉質粗，而紅蟳蛋又硬又柴，想不通有何好吃？總之我寧願剝蝦殼享受完整的蝦肉，也懶得跟螃蟹拼命！

不過對蟹的觀感就在十多歲時吃到大閘蟹後徹底改變，媽媽神通廣大的友人，也不知在那時用什麼方法，送了一簍大閘蟹，那神奇的蟹膏，迷得我們久久不能忘～

後來，爸爸到江蘇工作，幾次在住處現蒸上陽澄湖畔剛剛買來的大閘蟹，一群家人朋友持螯飲酒其樂無窮，對古人的風雅我們也略能領會呢～

都說農曆的"九月圓臍(母)十月尖(公)"，我生日時正逢母蟹與公蟹都好的季節呢，那天媽媽買上六公三母，用青島啤酒與紫蘇葉蒸上，好好的在家痛快享受蟹宴，而當令的大閘蟹絕對不令人失望，滋味之濃之美，深好此道的人才能知曉～

螃蟹雖美卻寒，不善飲酒的我一定要煮上一碗薑湯，熱辣香甜，美味又有平衡的效果～

看我們吃得高興，媽媽說明天再買吧，我連忙說不要，再好吃的東西都淺嚐就好，三隻正好吃到無比過癮，我要慢慢想念，這秋天的滋味～




這罈荔枝酒是媽媽友人自釀的，在最盛產荔枝的季節，挑最美最大的果實，加上許多中藥材(我聽完全忘記了)，其中竟還有珍珠粉喔，總之養顏補身自不在話下，香香甜甜，其實後勁不小～