甜蜜丸子~台南阿法紅豆

甜蜜丸子~台南阿法紅豆


這是什麼?

看到中午剛從台南飛回來的老闆,很開心的秀出伴手禮,從忙碌中抬頭的我們,完全不知道這是什麼?!

一顆顆像是章魚丸子大小,鼓鼓的躺在小透明盒裡,嗯~寫著 台南.....阿法....古早味....紅豆.....

可是,這根本是麻糬的內餡呀?!
少見多怪的Tina忍不住問道......

吃一顆,不甜膩的紅豆香滿盈在口腔中,這不是小紅豆,而是大紅豆,也就是花豆耶

好香好好吃喔!

照片中的這盒有八粒,拍到的就只有六個囉~

因為是老闆收到的禮物,所以,不知道多少錢,也不知道店家的典故~

可是與現煮、超大、鬆軟的水煮菱角一起吃,微微甜微微鹹,

傳統的好滋味,從台南大清早的市場中,飛進我們辦公室裡呢~

懷著無比感恩的心,大家開始爭先恐後大快朵頤~

阿法老闆,放心喔,不用冰冰箱啦~


甜蜜丸子~台南阿法紅豆
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我要留言:
  • addressa
    2005.11.05 17:30:19
    B1
    Tina您好 不好意思造成您的麻煩 阿法紅豆在此像您致歉 阿法紅豆已經快速開站了 許多問題已經可以留在留言版了 地點時間都po在網誌上ㄌ 謝謝大家的照顧 如果大家有問題 麻煩前往阿法紅豆ㄉ網站唷 我們會盡快替您回答的^^ http://www.wretch.cc/album/addressa
  • himiucat
    2005.10.26 05:32:29
    B2
    SMILE~不好意思~您是不是誤會了? 這裡不是商家的版 有問題請自行打電話去問 我無法回答 請不要再問了!
  • SMILE
    2005.10.26 05:03:06
    B3
    請問一下~~ 如果從台南火車站出發的話~要如何騎才能到阿法紅豆呀? 要多久時間~~ 因為對台南不是很熟~~~ 冷藏&;冷凍可以放幾天? 還有你們的營業時間勒? 謝謝~~~
  • memeyo
    2005.10.23 18:02:57
    B4
    就這樣一鏟一鏟一鏟的熬出獨特風味與口感十足的紅豆泥! 很簡單吧!它只是一種用耐心、愛心、用心的最佳甜點哦! 一粒粒含在口中,QQ綿密又甜而不膩那種口感, 會讓人有一種幸福滿足的滋味呢!嗯~超好吃的哦! 大家逗陣來,一起品嚐『紅豆阿法』的幸福小丸子吧! P.s 有冷凍宅配,邀朋友同事一起來澎澎場吧!    數量大的話請兩三天前先電話預約唷!
  • memeyo
    2005.10.23 18:02:11
    B5
    不好意思唷~最近比較忙就晚點po典故了>"< 當然我剛剛努力的把他趕稿出來了~希望不會太慢呢>"< 日後會盡快的生出一個網站的~到時再請大家多多澎場囉^^ 哇~天呀!這是什麼?一粒一粒的紅豆小丸子耶! QQ綿綿的餡料加上冰涼的口感更是讓人回味無窮, 泡茶甜點、純單吃、也可以搭配鮮奶、配飯吃、 一口大小又是另種咀嚼風味!  在台南俗稱大紅豆, 也叫花豆,就是賣挫冰加的那種大粒紅豆啦! 想起來了沒?相信大家略有印象了吧! 全台灣只有台南有吧!我們也只是路邊攤而已, 騎著一輛金旺90的機車載著一透明木箱寫著- 『古早味 紅豆阿法』紅紅的小字貼在箱子上, 默默的在路邊等著一些特定的老主顧跟一些嚐新的客人, 也不會像賣場的么喝,就這樣度了將近10個年頭, 過著日日見財的小生意,不怕裁員,不怕上芭樂票, 不怕公司倒;嘿嘿~只怕警察大人的『紅色炸彈』,還不賴吧! 這紅豆泥()餡,由古至今依我所知至少有50年歷史了, 最初是用日曆紙、筆記本的紙,不同的紙類- 用醬糊黏成三角形或四方型的小紙袋包裝起來, 用牙籤一小口一小口插起來吃,不過癮的還用擠的比較快呢! 在我接手後,經過客人的觀點及建議而改變了包裝方式和形狀, 在口味和口感中也由甜度、溼度、Q度、顆粒和散的比例, 拿捏出屬於自己的風味和客戶群可接受的紅豆小丸子! 其中的製作過程,還蠻單純的原料,只有紅豆和糖, 屬於素食甜點的一種,但這是純手工製作的唷! 機器做起來的口感比較有差,所以人力還是最實在! 不過時間很長,在高溫的工坊中進行將近2~3鐘頭, 要把水份收乾,不斷的攪拌,不能停超過五秒呢! 不能快也不能慢,而且遇到最後濃稠度高時更重更累, 唉~為了品質、為了滿足客人的口感、為了錢, 就這樣一鏟一鏟一鏟
  • himiucat
    2005.10.11 12:27:49
    B6
    小亞~只有大紅豆喔~^^"~希望妳也覺得好吃~
  • piiyaa
    2005.10.10 18:07:19
    B7
    小亞住台南那麼久都不知道有這家說~>.<~真是給它羞呀~~~   這看來好像是大紅豆 是嗎???? 恩.... 我喜歡小紅紅豆 哈~~~~~ 雖然如此我會找時間去瞧瞧的唷! 感謝Tina/Cat的推薦 辛苦了! KEEP ON~  柑芭爹!GOGO!加油!\\^0^ YAA~~~~~~~~~~
  • himiucat
    2005.10.10 02:44:18
    B8
    好呀~ 我想知道這甜點的典故~^^
  • bestlight
    2005.10.09 17:28:43
    B9
    嘿嘿 謝謝ㄋㄟ^^ 呵呵~~我們只有賣花豆ㄋㄟ 那已經流傳好幾十年囉 我們有宅配︿︿ 20盒以上我們才會幫你付一半ㄉ運費唷 你圖片那盒是小盒ㄉ30元 大盒是50元 如果想了解宅配ㄉ話 我可以幫你跟我媽咪問一下︿︿ 可以跟我說大概ㄉ數量 住哪裡 什麼時候就可以ㄌ 之後再跟你確認就ok哩 我媽咪好像是用銀行匯款ㄉ 詳細情形要幫你確認 因為我這女兒早上要上班 晚上要上課 所以對這些事都不碰= =  回到家都掛點嚕 呵呵 很高興認識你ㄋㄟ 典故ㄉ話 我們會近期內整理出來ㄉ>"< 到時候在po在你ㄉ網站囉^^
  • himiucat
    2005.10.05 15:13:37
    B10
    紅豆真的好好吃呢~^^
  • bestlight
    2005.10.05 14:37:03
    B11
    呵呵~~因為最近許多顧客都是由網路得知ㄉ 讓我覺ㄉ好奇 又一副霧煞煞ㄉ 後來才得知是有你在網路上分享 真ㄉ太感謝你們啦~~ 我們會試著做小吃網站ㄉ@@ 敬請期待>"<
  • himiucat
    2005.10.05 13:21:40
    B12
    哇@@~~~ 沒想到老闆的女兒也來囉~沒想到呀!網路~~~好神奇~~^^ 不好意思~ 沒想到大家都跟我一樣喜歡~ 我只是單純分享好吃的食物呢~~
  • bestlight
    2005.10.04 16:50:35
    B13
    哈哈~~感謝大家ㄉ支持ㄋㄟ 最近接到許多來電 感到有點怪異 許多顧客都來告知說是從網路得來ㄉ消息 想要了解最新消息 讓我們全家感到霧煞煞 心想是哪位顧客好心ㄉ替我們宣傳>"< 沒錯~~大家好 我是阿法紅豆ㄉ女兒^^ 因為太好奇ㄌ~只好從奇摩搜尋打"阿法紅豆"四個字 沒想到真的出現我老爹ㄉ名字ㄋㄟ@@ 感謝大家ㄉ愛戴 阿法紅豆至今已經快十年了 典故希望有機會再跟大家介紹 因為明天要上班 所以需要早點毆毆困哩 真的很感謝大家 阿法紅豆全家人 在此感謝大家的照顧^^ 如果想更了解訂購方式或者價格ㄉ話 可以跟我們連絡 手機如圖上 家用是 06-258 1320 或者可以用msn跟我聯絡也可以^^ bearroam@hotmail.com 誠心感謝各位ㄉ照顧>"< 更感謝此版主替我們宣傳!!
  • himiucat
    2005.09.29 14:29:03
    B14
    bv3br~哈哈~如果想慢慢找個東西配~大概已經被吃光了~ 我們部門現在還有庫存月餅!!!(一_一好可怕~~)~ 居然還會這樣愛這道點心~可見好吃不膩~
  • himiucat
    2005.09.29 14:22:29
    B15
    12~對呀~麻糬會很飽~一兩顆就不行了~ 這個不會耶~小小的章魚燒大小~我想大概可以吃一盒吧~~一_一(但我不敢~會肥) 琪~幹麻冰??冰了妳還是不愛吃呀~當然叫我去領回享用呀~~~真是的~虧我們是假 冒的表姐妹~~ 寇比媽~妳真內行~那像我們威士琪~~高高怪怪~~^^" breakfast ~~關於你的哀怨~我幫妳問問~miko~可以宅配嗎~^^ rachael~我現在也是T___T miko~當天來回阿~好辛苦~我最討厭出差啦~~ 不過有好吃的可以安慰受傷的心~~ 謝謝妳呀~好好喔~還要幫我買好吃的~~不好意思麻煩妳帶~但是很感動呢~\^_^/
  • bv3br
    2005.09.29 14:15:00
    B16
    我也覺得看來像芋仔 但真的是很可口的樣子 吃這個配鳥烏龍茶 肯定是很賜配
  • miko
    2005.09.29 13:14:04
    B17
    Tina.... 我明天要去彰化.當天來回 想吃啥名產ㄇ....趕快跟我說喔
  • rachael
    2005.09.29 11:39:36
    B18
    吃不到吃不到啊! 只能望圖飲恨~>_<~
  • breakfast
    2005.09.29 06:55:25
    B19
    看起來真的很美味 為什麼我沒親戚住台南><
  • micpen77
    2005.09.29 06:46:55
    B20
    這個如果拿來配挫冰一定很過癮吧! 我很愛吃大紅豆 甜甜軟軟的 看了好想來個紅豆綿綿冰勒~~
  • 吳琪琪
    2005.09.29 01:01:34
    B21
    如果給我的話,肯定要進冷凍庫了 我知道,tina又要說我不吃的東西還真多 ~>_<~
  • ppage
    2005.09.28 17:46:24
    B22
    真的很像麻吉的內餡,真是好玩的食物呀,一口通通都吃到了
  • himiucat
    2005.09.28 15:27:29
    B23
    阿姐~對呀~好吃耶~台灣好吃的東西永遠講不完
  • iamcafe
    2005.09.28 14:50:17
    B24
    古早味出頭天。台灣美食講不完。吃螢幕啦!我。
  • himiucat
    2005.09.28 14:22:39
    B25
    amy~我也是耶~我覺得我媽咪一定會很愛很愛~~~她也好愛紅豆喔
  • himiucat
    2005.09.28 14:20:58
    B26
    shadow~對啦對啦~妳最近啦~ miko~我也是受害者耶~>"< 小v~好好吃耶~去試試吧~ 小餅乾~希望妳也喜歡喔~ 凱伊~沒錯沒錯~吃起來不會太飽~好好吃~ 瑄~她就是紅豆丸子~^^ 茱迪~很多很多呀~尤其很多我們愛吃的 露~ㄟ~~~要忍耐~我也覺得有些東西台北實在沒有呀~像是把紅豆餡做得像點心~還 專門拿來賣~^^" 冬冬~不會甜喔~剛剛好~~很好吃 癸~好久不見~不會很甜啦~好吃~ 葛蘿~除了愛吃辣~這點跟東尼很像~妳也愛菱角呀~我就普通~不算特別愛~
  • amy0313
    2005.09.28 13:41:13
    B27
    好想吃哦~~愛吃紅豆的我,不論大紅豆,小紅豆,花豆都愛~~ 很難抵擋,下次去台南玩,一定要買來吃
  • yealing
    2005.09.28 07:48:00
    B28
    看起來好好吃喔 花豆最香了說... 我也愛吃菱角 葛蘿
  • Loretta
    2005.09.28 05:16:55
    B29
    看起來很不賴的樣子.. 我也想問會不會很甜阿?
  • 冬冬
    2005.09.28 03:34:51
    B30
    對對對﹐看起來真的很好吃啊!!! 不過。。。這麼多紅豆餡料﹐會不會很甜呀? :)
  • 狐狸小露
    2005.09.28 03:24:57
    B31
    這個我一看就愛勒~~ 糟糕 妳介紹越來越多台北以外的東西是要我如何是好>"<
  • chanbeatrix
    2005.09.28 01:44:26
    B32
    看起來就覺得很好吃 我也想研究一下香港有什麼特產呢 讓我來看看。
  • saens
    2005.09.28 01:27:12
    B33
    看起來好像紅豆雪~~ :)~~
  • 凱伊
    2005.09.27 23:22:16
    B34
    哇~ 看起來好好吃 好像沒有外皮的餡料 吃起來一定很過癮 ^^d
  • coupleface
    2005.09.27 17:54:28
    B35
    這家記起來了^^ 感謝Tina分享喔~~
  • vivifang
    2005.09.27 17:07:56
    B36
    哇 看到了 我要叫小V妹 幫我買回來 你我他 跟 阿法 一起來吧 :)
  • miko
    2005.09.27 16:35:37
    B37
    唉.... 好想ㄔㄛ... 我想來打電話問有沒宅配 住台北的.....要的請舉手喔 臭tina減肥中的我被妳害死ㄌU_U
  • shadow
    2005.09.27 15:49:45
    B38
    我得去買回來嚐嚐喔 嘻嘻
  • himiucat
    2005.09.27 15:31:59
    B39
    第一名~納豆姊 第二名~小皮仔 凡~有有有~有說過呢~謝謝呀~ 嘛琪~只有紅豆喔~^^
  • vicky77
    2005.09.27 15:20:08
    B40
    這是光只有紅豆, 還是紅豆裡面包的是嘛糬阿?
  • ASSENAV
    2005.09.27 15:18:56
    B41
    看起來像芋頭^^ 前幾天經過環亞那邊的金色三麥 發現晚上5:00~6:00啤酒半價喔 趕快帶Tony去喝 (我忘記我有沒有留過耶,,,最近少年痴呆有點嚴重...總之我看到第一個就想到 Tony啦)
  • m皮
    2005.09.27 15:12:31
    B42
    2222222222222^^////
  • iamcafe
    2005.09.27 14:57:42
    B43
    1