滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

  滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

澳門好像還沒寫完,不過先到深圳換換口味吧!

這家 滋味堂~山西瓦罐煨湯館,我曾在一年多前到訪,當時就被這門口一排的大缸給吸引了,這清淡味濃的煨湯就是在這裡面細細"煨"出來的!

每桌上都有的黑色瓦罐,一盅盅放入大缸,用熱氣煨出湯品的鮮美!

雖然有別於我與東尼最愛的廣式老火湯,這煨湯也很好喝喔,服務人員在舀湯時會將表層的油先撈去,很有健康概念,剛從澳門取道珠海抵達深圳的我們,早就飢腸轆轆囉!

點的幾道菜色味道都不錯,像是野生的香菇,個頭小,味道卻出奇的濃郁,超級下飯的!鍋燒肥腸是把滷的香香的肥腸再加入辛香料爆炒,更添香氣,炒花蛤的樣子很像炒海瓜子,不過入口卻是另一種滋味!

吃飽喝足,迎接五天四夜的旅途中的第二夜!


滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

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滋味悠長~山西瓦罐煨湯館

滋味悠長~山西瓦罐煨湯館
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我要留言:
  • Tina美好生活
    2005.05.05 15:02:39
    B1
    嘛琪 ~香菇汁多味美喔
  • 嘛琪
    2005.05.05 12:33:16
    B2
    看起來好好吃喔, 尤其那香菇, 真想馬上來一盤 ^O^
  • Tina美好生活
    2005.04.28 14:26:23
    B3
    皮~快猜快猜~^^
  • m皮
    2005.04.27 13:02:07
    B4
    煨湯??很特別呀 是什麼口味的湯呢..皮猜猜看.. 單看這碗湯好像是甜似的啊....呵呵呵^^
  • Tina美好生活
    2005.04.27 12:59:08
    B5
    ikumi ~沒錯~應該就是"炒蜆"喔~那個野生小香菇~真的超下飯的~^^ 歐巴桑~不會呦~其實是個黑色小鍋子~陶做的~瓶口還不小呢~ 露寶~真正讚的~^^b~我也好愛喝湯喔~東尼則有湯王之稱~~可以改叫"湯尼" 葛蘿一起來喝湯~~~廣東老火湯我最愛愛愛愛~~~~去廣東香港餐餐一定要點~ 小乖媽~ 對呀~跟廣式的老火湯不太相同~比較像是蒸出來的~但是又比家裡做的更香濃更有 味~應該就是煨湯的特點~^^
  • 王媽小乖
    2005.04.27 03:19:40
    B6
    我最愛喝湯了 那湯看起來很清淡 一定很好喝!
  • 葛蘿
    2005.04.27 03:18:46
    B7
    厚...看起來好像都很讚哩 我最愛喝湯了啦...
  • ellenlu
    2005.04.27 00:58:52
    B8
    我超愛喝湯的啦~~ 而且喜歡燙燙的湯^^ 那個鍋燒肥腸的鍋子也好特別耶!!
  • 歐巴桑
    2005.04.26 17:05:40
    B9
    黑色瓦罐看來很特別, 有些好奇材料怎從小小的開口放進去呢
  • ikumichan
    2005.04.26 16:25:33
    B10
    這樣的煨湯好特別啊 ! 這才是第一次見到 ! 而且那晚的菜, 單看樣子已經好吸引, 那個菇菇一定好好食啦 :p "花蛤" 是不是 "炒蜆" 呀 ?
  • ikumichan
    2005.04.26 16:20:03
    B11
    第一, 看文後再說 ^^