謝"蟹"!

謝"蟹"!

常去大陸的我們,幾乎每年都飛去吃大閘蟹,尤其是十月以後的公蟹,滋味之濃郁鮮美,真是吮指回味樂無窮!最棒的是從陽澄湖邊買回家馬上烹煮!最是過癮!

妹妹好朋友有位客戶是大飯店的主廚,透過這層關係,特別定了一批七到八兩的超優大閘蟹,說是慶祝我到任新職!東尼當然特別高興,饞得不得了,一回家馬上照著主廚的吩咐蒸上!在大飯店裡吃可是一隻近千元的身價呀!

"水大開了後才能將螃蟹放入,大火蒸十三分鐘後熄火悶上二分鐘!總共十五分鐘!誤差別超過十秒!"

在大陸我們也常用青島啤酒半蒸半煮,滋味也相當好!

接下來就是一陣手忙腳亂!吃吃吃!難以想像平時剝蝦都懶的東尼!連蟹腳都吃得乾乾淨淨!

吃蟹要配上些酒,而且要烈一點,不然就像我,熬些薑母茶喝!不然蟹太冷了,身體會受不了的!

真是快樂的美食之夜!感謝妹妹的愛囉!歐耶!

謝"蟹"!

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我要留言:
  • *~saens☆瑧 />
    2004.09.18 03:28:19
    B1
    好久沒有吃螃蟹了.. 只因我懶得剝殼~~:P Tina~上班還順利嗎?
  • 吳琪琪
    2004.09.17 13:01:31
    B2
    我只能說 「貝董~~帶人家去和平島吃螃蟹啦!!」
  • catherine
    2004.09.17 09:50:37
    B3
    呼呼 又被你說到這個月份必吃的重點了 妳那幾隻螃蟹真是愈看愈美味 蟹黃膏應該不少吧
  • Tina
    2004.09.17 07:27:04
    B4
    哇~安妮太狠了 要紮小草人阿 愛咪~真的好吃~今年第一次吃呢~
  • amykaku
    2004.09.17 06:47:45
    B5
    Tina真幸福,還有妹妹的愛心螃蟹可以吃 大閘蟹的肉質應該很鮮甜吧! 光是看就讓人口水直流...
  • 忌妒別人出去玩的安妮
    2004.09.17 06:42:24
    B6
    我也想吃~~~~~~~為什麼有得吃又有得玩?工作又順利?Tina把所有的好處都佔去 啦!分我一點運氣,要不然紮小草人噢!
  • Tina
    2004.09.17 05:31:17
    B7
    應該肉會過熟吧!
  • 2004.09.17 03:32:04
    B8
    恩啊!誤差會怎樣? 我都隨便煮說^^"
  • Janie
    2004.09.17 03:31:22
    B9
    哇哇哇~ 超級棒的 我愛螃蟹
  • m皮
    2004.09.17 03:13:51
    B10
    大閘蟹又來啦!!!Tina--工作順利!!! 很幸福呀Tina有妹妹關照有好"0野"食=(美味的食品) 香港吃也不算太貴(如要求不太高) 如自己買回家更--便宜 因有些大閘蟹批發店--我也試過買回家煮 o.k都很多蟹羔 還試過將大閘蟹做粥 嘩!!超~~~~好味--全粥金黃色 全部吃下肚子裡....哈哈
  • Vicky
    2004.09.17 02:26:06
    B11
    姐妹情深~到職愉快唷!^^
  • 狐狸臉LuLu
    2004.09.17 02:21:26
    B12
    會融掉.... 哇哈哈哈哈~~(我來亂的)
  • 吳琪琪
    2004.09.17 02:08:32
    B13
    我沒吃過大閘蟹耶 誤差過十秒的話會怎麼樣嗎?
  • Tina
    2004.09.17 01:21:46
    B14
    感 謝 大 家 ^^
  • Cassidy
    2004.09.17 01:05:59
    B15
    好好吃喔>"< Tina妹妹真好 "到任新職"我也要祝賀一下 祝Tina鵬程萬里,事業順利^^
  • 狐狸LuLu
    2004.09.17 00:45:37
    B16
    真好耶... 剛剛猛一看還以為是這次去大陸吃的說 原來是在台北享受喔~~ 大閘蟹不是我在說..真的真的很好吃~~ 只是在台北吃真的太貴了點>"<
  • 壞太太
    2004.09.16 16:36:02
    B17
    在秋天的一開始 就能嚐到鮮美的大閘蟹~ 真是一大幸福~~^+++^
  • 王媽小乖
    2004.09.16 15:59:33
    B18
    第二名 看起來真的好好吃哦
  • 西班牙小公主
    2004.09.16 15:43:11
    B19
    搶 我也要吃