一個人的不知道吃什麼好的時候、或是很餓很饞的時候，我總喜歡做炒飯、炒麵。
翻翻冰箱找點簡單的素材，就能讓我吃得很滿足，不必出門頂著太陽覓食，也不用大費周章張羅數樣菜色！
今天中午，我做了"雙菇炒麵"，"雙菇"就是鮮香菇、金針菇，麵呢？我用的是乾燥的白麵條，做法也是很簡單囉！
一、先將鮮香菇切片、金針菇去根部、兩瓣大蒜切末、兩根蔥切寸段、幾片榨菜切絲。
二、鍋中放點油，將以上材料炒熟炒香，另一鍋同時煮麵！
三、將麵條煮至七分熟，方便的話可過冷水，沒有亦無妨；然後撈起拌入炒鍋中將麵炒熟。
四、調味料放入醬油、味霖、鹽(榨菜已有鹹味喔！)、香油、烏醋、白胡椒，以上份量皆"少許"！
好了！可以吃炒麵囉！
