最愛的炒飯

最愛的炒飯

現在說到"炒飯",好像都有另一層曖昧的意義~
幸好看到照片中紅豔豔的炒飯~大家應該不會懷疑我說的是啥~
沒錯~就是"升級版"的蛋炒飯!

在我心目中,好吃的炒飯有幾個標準~
一、要炒得乾爽不油膩,不能吃到後頭盤底一汪油~
二、要放蕃茄醬,因為我愛酸酸的滋味~
三、要放洋蔥,炒過的洋蔥有著甜脆的口感~

當然啦!以上三點完完全全是個人喜好使然,炒飯再加上叉燒、香腸、火腿、蝦仁、培根∼都是很棒的口味∼
今天炒的除了雞蛋、蕃茄醬、洋蔥,我還加入了大蒜末、榨菜末、一點點咖哩粉,說是懶人料理,其實還算有點麻煩,不過,當香香的炒飯一入口∼耶!好吃!


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我要留言:
  • 紅豆媽
    2007.06.05 08:41:10
    B1
    對對對~~沒錯沒錯 偶對炒飯滴要求也是醬喔~^_^~ http://tw.myblog.yahoo.com/jw!G7XPeC6aHxngoy_BRKhymDLGsFc- /article?mid=624
  • Tina
    2004.09.29 01:26:34
    B2
    yin ~飯不用退冰,也無須加水,一點油是必須的,其實也沒訣竅耶,就是要把飯 下鍋就弄鬆,應該就沒啥問題~
  • yin
    2004.09.28 16:46:13
    B3
    好厲害~~~ 粒粒分明耶... 為什麼我炒起來都會有鍋巴然後一塊塊的... 可以分享炒飯的步驟嗎~~~ 飯要退冰嗎...油要多熱要多少...是不是不可以加水... 謝謝~^^
  • Tina
    2004.06.15 00:33:23
    B4
    page12~蛋餅我喜歡吃~下次我也要加番茄醬!真的好愛蕃茄醬喔~ 蜜~蜜媽炒的飯一定很讚,這個祕方我也來試試~
  • 2004.06.14 23:02:11
    B5
    加一些沙茶醬跟甜辣醬胡椒鹽 超好吃的 蜜媽媽都這麼炒 超棒ㄉ
  • page12
    2004.06.04 04:09:16
    B6
    跟我一樣,我很喜歡蛋包飯也,裡面的炒飯有蕃茄醬的香味,我連蛋餅裡 面都加蕃茄醬喔,然後再捲起來,切一段一段的,不用加醬油就很好吃, 下次你可以試試,餅皮在超市可以買的到
  • Tina
    2004.06.02 06:45:43
    B7
    貪吃琪~那是蕃茄醬~ 要吃"若"鬆我家也有喔~
  • 吳琪琪
    2004.06.02 06:09:26
    B8
    一片一片紅紅的是蕃茄嗎? 妳的食譜沒提到有放蕃茄 看起來有泰式風味的樣子耶 再加上肉鬆…夭壽,人間美味
  • Tina
    2004.06.02 02:28:47
    B9
    妮~ Tina炒飯一定要有蕃茄醬~ 以前的同事很可愛,知道我愛吃蕃茄醬,還會特別從麥當當多帶點醬包給 我~讓我吃便當也可加~無論是雞腿還是排骨~通通拿來沾~ 好好吃~友情也很感人~~
  • 妮。
    2004.06.02 01:41:22
    B10
    加入茄汁的炒飯.. 真是色澤鮮艷吶...