今天來到大直的某國宅
參加小磨坊的活動
沒想到這個完全看不到門牌的地方，是廚藝教室耶 <---據說門牌在另外一頭XD
超日式風的門~
一進門就是很溫馨的小廚房
可以容納四組人同時做菜
桌上已經備好稍後會使用的食材
這竹籃看起來就好有鄉村風，整個就溫暖了起來
不是冷冰冰的鐵盤唷
首先有殷營養師和莊老師為大家分享健康美食新觀念
像是一天可以食用油量有多少，烹調用油如何選擇等等
然後我一直把殷營養師聽成陰陽師 =.=
這是今天料理的主角
蒜風味油、蔥風味油和蔥香湯頭粉
產品特色是清炒少油煙，健康烹調的概念
結束後每人也獲得各一份的伴手禮，超棒的
產品資訊
小磨坊 蔥風味油
每瓶約由90顆紅蔥仁完整萃取，融合加拿大進口的100%純芥花油，採用低溫獨特爆香機制，減少油脂破壞，
不含防腐劑，絕無添加人工色素與香精。省爆香，少油煙，輕鬆料理，讓每道菜都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
使用方法：1.起鍋前林灑，燉湯、少菜的烹煮使用，幫助提味增香
2.起鍋後半灑，川燙、飯、麵、燒烤、烘焙等的拌灑使用
小磨坊 蒜風味油
每瓶約由120顆紅蒜米完整萃取，其他同上 XD
小磨坊 蔥香湯頭粉
採CAS認證之豬肉濃縮精華製成，口感甘甜厚實，添加獨家配方蔥風味油提香，不含人工味精，人工甘味劑及防腐劑。
推薦用法：湯品、湯麵、粥、羹類，炒菜亦適用。
示範菜單
要做的是海鮮米粉湯、健康五色蔬菜和雙菇水煮雞片
還有個漂亮小妞來開火
首先製作的是健康五色蔬菜
煮一鍋滾水加入少許的蔥香湯頭粉
將食材依序川燙至熟
將川燙熟透好的食材撈至鍋中，加入蔥香湯頭粉後拌勻
淋上蔥香風味油
撒一些辣椒粉
搖勻
好像在做鹹水雞唷~
完成，恩~真的很像鹹水雞的蔬菜們
很漂亮的五色蔬菜~
接著製作雙菇水煮雞片
1.將雞胸肉洗淨後切片，以鹽、酒、太白粉拌勻後醃漬十分鐘備用
2.香菇、杏鮑菇、辣椒洗淨後切片，碗豆莢洗淨後去頭尾剝絲備用 <--噗~這個步驟也太詳細了吧 XD
3.取一鍋滾水將香菇片、杏鮑菇片與雞胸肉川燙煮熟 <--我們用剛剛煮蔬菜的湯就可以了
4.將煮熟的食材加上蒜頭、辣椒，並淋上小磨坊蒜香油拌勻
最後灑上辣椒片增色即可擺盤上桌
又是一道色香味俱全的佳餚
接下來輪到我們上場囉，我們這群六個人剛好分成兩組
換上圍裙洗手作羹湯~~~
Anise的快手刀工
一下子就把整盤的菜切好了
kj切著雞胸肉，是現場唯一拿刀的型男大廚
馬上就吸引了大家的目光~圍過來看他表演了
喔呵呵~又學會一樣手藝了耶
以後切肉肉都找他唷╭(′▽`)╭
兩組的雞肉加在一起做比較快
由aiko和Anise共同完成
咦~~怎麼都沒看到小宇咧~喔~~~他說他是攝影組的啦 XD
太棒了，美味上桌!!!!!
不禁要得意的說，比老師做的好吃呢
老師在我們手忙腳亂的時候
也煮了一鍋海鮮米粉湯
這粉藍色的鍋子，我實在好喜歡阿
這個週末的午后
就在熱鬧且輕鬆愉快的做菜和享用美食中，不知不覺度過了~~
小磨坊 http://www.tomax.com.tw/
