【食記】連武俠大師「金庸」都說棒的"點水樓"

跟著美食去旅行 / 台灣，台北

前幾天雲在中國工作的朋友跟雲說，她遇到武俠大師ㄋ…

那天她在有貝律銘先生小女兒之稱的「蘇州博物館」閒逛的時候，看到了一位老先生跟金庸先生長得很相似，她向前仔細確認，覺得應該就是著名的武俠大師「金庸」；她興奮且帶著羞怯的聲音問那位老先生，請問您是金庸大師嗎？

那位老先生淺笑了回答說，有人說我跟他很像、他昨天在我家吃飯…

哈、哈….這…究竟是蝦米答案呢？YES？or NO？

也許是他意外的低調，且又喜歡耍個幽默；但雲的朋友確定他…應該是呀！！

晚一些時候，蘇州博物館的重頭戲登場了，今天有個活動是跟金庸先生有關的，主辦單位介紹大家今天很榮幸的邀請到了「金庸大師」…..

雲朋友仔細再次確認，這…不就是剛剛那位老先生嗎？

原來他可能不希望驚動人們參觀，一下要簽名、合照…等

所以開了個這樣的小玩笑「他昨天在我家吃飯」….哈、哈….很耍寶ㄋ

說真的，如果是快樂雲，鐵定認不出來金庸先生

但如果是這樣的情況，那雲還是要拿出紙筆請他簽下「自己的名字」

那…他應該會破功吧！該不會簽出”金庸的朋友”吧！哈、哈….

今天要跟大家分享的是好幾個月前，雲臨時跟朋友去吃飯

因為不知要去吃啥東東，所以也就沒有把單眼相機給帶出門

今天就是小傻瓜當家，色澤不準、畫面不夠美麗就請各位朋友們別介意哦！

「點水樓」對雲來說名字是不陌生的，好像在媒體看到了數次，因為名字很美、很詩意，所以雲一直記得，剛好跟朋友們相約在SOGO新館在樓上的美食名店中，我們發現了它；更吸引我們進去的是放在門口的牌子金庸大師三訪、小龍包連大師說棒…..等，於是大師背書我們當然就不能錯過嚕！

雲很喜歡店裡頭所提供的冰茶，這是因季節所提供的冰茶

這也是雲第一次在中式餐廳所喝到的冰茶哦！

每一個人要收茶水費，就跟我們去喝「飲茶」一樣

雖然要收錢；但可是讓你無限暢飲哦！

跟熱茶回冲不同，每次都是新的一壺ㄋ，那…可要來多喝一點呀！

因為今天是四個人，分兩批抵達，所以雲跟朋友就先點了幾道「小菜」

重慶口水雞、甘扁四季豆、蔥熏鯽魚、小黃瓜。小菜果真走精緻路線，每樣都爽口不油膩；但似乎跟印象中油膩、重口味的江浙小菜有些不同；也許是為了迎合大家的口味，所以才做了一些改變吧！如過不喜歡太油膩的朋友們可能會很愛哦！

雲的朋友說，簡單的食物就能知道一家店的功力

我們點了一份「雪菜炒年糕」，這可是一般江浙餐廳容易吃得到的

雲覺得這就跟我們的飯食一樣，是來填飽肚子用的啦！

這裡的口味似乎走的是清淡路線ㄋ，所以雲是走「重」口味的，覺得OK啦；但並不是很愛嚕！哈、哈…雲總有一個疑問，好像有錢人比較喜歡「清淡」的口味呢？不知各位朋友們是否有這樣的感覺呢？(等會各位朋友們就會知道為何雲會出現這樣的疑問了，價格上可真是嚇了雲一跳呀！)

金庸大師的最愛「小龍包」當然是今天的重點呀！

我們點了一籠，有10顆四人分食，以雲的食量這…當然是不夠的啦！但今天跟一群貴婦吃飯，大家也知道貴婦們吃飯優雅且小食量的麻雀胃，所以雲只好跟大家一樣嚕，今天先把胃綁起來，只開放部分這樣才不會餓著啦。

小龍包，皮薄跟鼎泰豐的類似，裡頭的湯汁略有些不同；但…雲說不出有啥不同ㄋ，也許是太久沒吃鼎泰豐了，所以…分不出來；只記得跟印象中的有些不同；但兩家的薄皮可都是做得一樣棒，且有韌性不容易破ㄋ，這…真不錯呀！

看到網路上說的吃小籠包有「美味5口訣」

輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡

不知道大家吃小籠包時是否有這樣呢？

對雲來說，雲一個不小心好像都這樣玩耍，哈、哈

每次夾起小籠包時，都會東晃西晃的玩耍一番後先試試「皮」的韌性

然後再將皮咬破一個小口，將湯吸呀吸的給吸出來

有些不優的小籠包，可能在肉湯吸食時候就會有點噁心的腥味ㄋ

但是好吃的可就不同了，這….可真是美味呀！

就跟卡通小當家一樣，腦海浮現許多美味、幸福的畫面ㄋ

將湯汁吸完後，當然就是把整顆小籠包給吞進肚子嚕

不知道各位朋友們大家都怎麼吃小籠包的呢？

點水樓的「蔥油餅」是雲今天最….愛的食物ㄋ

因為這是很不容易吃得到的做法，如果要走平價路線的話，目前雲只在台大誠品旁邊的路邊攤吃過ㄋ，這….種做法真是太…美味了。

用新鮮的蔥，有人說要用宜蘭的七星蔥會更美味；但雲覺得只要「新鮮」就會有美味的機會啦！用餅皮將蔥包裹起來後，揉成一整條之後再像捲蚊香般的方式將其圈捲成一個圓餅，經過烹煮之後，餅皮酥脆、新鮮的青蔥味道，香味、甜味都有了，真是太…….好吃了，如果可以雲還想再多點一張ㄋ；但….貴婦們食量小，所以我們還是點了一張四人分，因為太….好吃了，雲吃到一半後才想說忘了拍照了，哈、哈…我是貪吃快樂雲啦！