[食記]福來許Fleisch-咖啡館‧迪化老街上的生活新美學文青店~☆

值得紀念的第一篇Flickr照片文~XD  我終於開始用Flickr上傳照片啦! 希望畫質會美麗一點囉!
艾瑞絲這次要介紹的是離我家只有五分鐘路程的新店-福來許Fleisch (所以臨時想找我喝咖啡絕對沒問題 哈哈)
位於大同區的迪化街一向都只在拜月老以及年貨大街才會被想起 但現在很多老建築都翻新並成為手工藝品店或咖啡店

(忘記拍門面只好又借了虎哥的照片 XDD)


位於霞海城隍廟以及第一銀行正對面的福來許一進門有三層樓
1F有販賣一些古早味藝品、小吧台及小小的開放式廚房~ (等某個白天我再去拍 >
2F則是用餐區 沉穩的木頭桌椅還有一些裝飾櫃 晚上微黃的燈光頗明亮~一點也不昏暗~!

 
也有高腳椅的窗台區 不過望出去就是第一銀行其實沒啥好看的啦...  

 
牆上的展示櫃感覺很像珠寶展示哩~~~  

展示櫃中的圖都是以動物與珠寶為主 裡頭還掛著真的首飾~ 而且是有在販賣的噢! XD

 
另外還有茶具杯組 都蠻精緻漂亮的呢~ 不過價錢頗高...走動時小心不要撞到了噢!!!  

 
花豹好可愛好華麗啊啊啊~ >/////

 
福來許有種說不出的中西合併感~ 看似中式的櫥櫃上卻擺放著西洋蕾絲布檯燈~

2F後方還有另一個用餐區 

 
這裡有沙發的座位~ 牆上還有掛著一些攝影作品!
感覺也很舒適呢~

牆面上有些假培栽造景  雖然是假的~但也讓室內多了股綠意~  

這裡的牆上也有擺放著裝飾兼販賣的漂亮茶具~
是客家花布的樣式哩!!!
是說我家布店也有賣這種花布 想買的人可以跟我說~~~! 哈哈!  

 
這裡是通往3F的樓梯 真的就是透天厝會出現的裝潢唷~ XDDD

 
一上樓就能看見非常古早味的窗子 不同種的窗型結合在一起就也是座隔牆了呢~!  

 
左邊是私廚 會有無菜單料裡可以品嘗唷~ 印象中一個人是一千多塊 是說我還蠻好奇菜色的...  
而另一邊是陶藝教室  不僅可以學習製陶~做好的成品還能帶回家唷!

 
有些燒製好的陶藝作品也是有在販賣的唷! 魚兒在湯匙裡游動的感覺好可愛好有古意呀~!

 

這個蘋果派的版畫(?)豪可愛唷!!! 就像一朵盛開的玫瑰花~!   

 
這裡是私廚的門口  也有一些其他物品可以參觀噢~
我好愛那個麋鹿頭燈 太逗了~哈哈哈!

看完裝潢趕快來看菜單點菜啦~~~
很有手工感的皮封菜單很漂亮呢!

 
價位上以咖啡館的標準來說是有些偏貴呀......   (害我不能常常去惹 嗚嗚...)  
早午餐$280 (均附一杯美式咖啡) 9:00~12:00供應
下午茶$300~$350 (均附一杯飲料) 11:30~19:30供應
主廚套餐$590 前菜、濃湯、沙拉、主餐、甜點、飲料 11:30~14:30、17:30~19:00供應
簡餐-$350~$380 11:30~19:00供應

 

甜點跟飲料部分也有很多種可以選擇  想喝調酒也OK唷!!! (快來找我買醉~(喂))

 

因為正對面就是城隍廟  最有名的就是月老爺爺~!!!
我南部的表哥就是上台北拜了月老爺爺後沒多久就結婚啦! 好神奇~!  
而拜月老最重要的就是甜甜的供品 附近很多店家都會賣套組
福來許趁勢做了月老[棒]蛋糕~ 蛋糕原料就是祭拜最重要的幾樣供品 太會想了! 哈哈~!

 (有比較小的蛋糕 可以問櫃台唷~ 我下次也想吃吃看 ㄎㄎ)

從飲料開始介紹

藍莓漂浮
藍莓果泥、七喜、香草冰淇淋
這杯飲料就是...  七喜很好喝~果泥沒甚麼味道~冰淇淋很普通~! XDDD

芙蓉雪波
蛋黃、牛奶、蜂蜜、香草冰淇淋
喝起來有點像蛋蜜汁 不過味道比較清淡 也沒有甚麼蛋味~ 蠻清爽的!

(好喜歡那窗花形狀的杯墊唷~ 黑色更有種神秘的華麗~!)


再來介紹主廚套餐吧~!

前菜的麵包除了有一小份油醋沙拉 還有軟法麵包跟起士抹醬
沙拉的蔬菜很新鮮清脆 軟法麵包吃起來像是吐司感的法國麵包 比較軟香~
起士抹醬鹹香柔滑 味道不會過重 很順口呢~!

油醋鴨胸沙拉
雖是小小份但有兩片鴨胸肉 盛裝的盤子也是漂亮的陶器~

鴨胸看起來很嫩很鮮 鴨皮部分也不會太肥厚
不過我沒吃到所以不知道味道如何... (飄)

黃金奶油濃湯
這道湯品真的要大推~ 濃厚香醇又充滿玉米的香氣與甜味~
感覺根本就是在喝玉米泥了呀!!! >/////

 
主餐-香草海鮮珠寶盒
是用烹調紙包著 再用棉繩綁成外觀像一個禮物的小袋

雖然外觀蠻有趣的 不過一打開倒是挺失望... 
就是一小塊纏繞成圈狀的多利魚 上頭再放著一些有點縮水的花枝圈
多利魚吃起來還保有一點Q彈度 不過它不僅被花枝染成紫色...連吃起來都有點花枝味了! XDDD
香草味也沒有甚麼特別之處 CP值有點低啊...

下午茶套餐-凱薩雞肉三明治
麵包部分跟前菜的麵包一樣 中間配料是新鮮蔬菜跟煎雞腿肉與凱薩醬
盛裝的器具是很古早味的竹籃 超特別~!  

配料真的多到不行 一拿起來料都滿到要掉下來了~~~~~~

 料實在太飽滿 所以掉出來的時候我們才發現裡頭的雞腿排長得好像油雞啊!!!
肉質軟嫩 配著略帶酸味的凱薩醬及蔬菜~ 一點都不膩口~
但有點可惜烹調的方式應該是用水煎 所以焦香度有點不足...雞皮肥油最多的部分咬下去會有點噁心...  

簡餐-紅酒燉牛肉
牛肉外表看起來有些老 但是吃起來卻香氣十足也很軟嫩~ 好吃到讓人驚訝!
另外還有一些蔬菜以及馬鈴薯&杏鮑菇 
馬鈴薯吃起來跟一般鬆軟的口感不同 非常Q軟紮實~一度分不清跟杏鮑菇的差別 燉煮的樣子也很像啊 哈哈!

福來許的餐具跟水杯也都很漂亮 不過那個木匙實在不知道是要吃甚麼用的...

看完主餐就來看甜點啦~~~!
每餐的最後一定要有甜點來當Ending才圓滿咩~  

布朗尼
灑滿巧克力粉的布朗尼厚度並不是太厚 跟一般的布朗尼長得不太一樣

外層微苦的巧克力粉香氣還好 而且口感跟我喜歡的濃醇綿密感大不相同
上下兩層吃起來的口感非常輕酥 內層的巧克力蛋糕體沒有太厚實... 感覺有點像是吃馬卡龍的感覺...
人家還是比較喜歡綿密纏口的布朗尼啦...  

Fleisch蘋果派
是個看起來頗濕潤的派 側面可以清楚看到有許多燉煮成深色的蘋果果粒

肉桂的香氣非常濃重 不喜歡肉桂的人可能會不愛~ 但我自己是蠻喜歡的! XDD
軟綿的蘋果丁幾乎一抿就散 淡淡的蘋果香、酸、甜 跟肉桂結合在一起非常搭配
但是它整體對我來說真的太過濕軟 沒有甚麼派皮的口感啊...

位於老社區的店  茶類的品項當然沒少啦~
這杯鐵觀音茶味頗香醇 喝起來帶著淡淡花香很是順口
而且這透明玻璃的茶具好特別啊! 難得看到中國茶會用這種茶具呢!  

茶湯的顏色能一覽無遺哩!

基於我最近的味覺太熱愛酸味  所以檸檬塔當然就要選來吃吃看呀~  
很傳統的檸檬塔上頭是匯有一層厚厚的蛋白糖霜  福來許的則是點成一個花朵狀的蛋白霜

輕綿微甜的蛋白霜配上濃濃檸檬香的滑順內餡
甜酸的滋味真是讓人回味不已呀~!
但是塔皮部分對我來說還是過於軟散...... 沒有鬆軟或酥脆的感覺... Q_Q

再來這一"碗"  在點餐的時候就讓我們默默期待著它的上場哩!
茶碗拿鐵
真的是一個大碗啊~XDDDD

以燒製的陶碗裝拿鐵實在太有情調了~~~
咖啡木質般香氣與溫醇的奶味融合在一起  順口又不苦澀~!
是怕苦不愛咖啡的人也能嘗試看看的唷!

虎哥一直是個布丁布蕾控~ 所以這個香草烤布蕾當然就是他會加點的啦!  
一上桌就被非常鮮黃的色澤給嚇了一跳 跟一般烤布蕾上層是砂糖以噴槍燒出的薄層糖皮大不相同

味道非常濃郁 一入口是滿滿的蛋香~~~
口感也是比較紮實 跟一般的幕斯感還要結實許多
不過有點偏甜  蛋液不要放那麼多糖的話感覺會更好  

可能是到最後只剩下我們這桌人客~ 而且還一直對著布蕾指指點點~ XDD
突然廚師就拿著一顆生蛋上來了!!!
說是他們特別從新竹的牧場進貨的蛋  而那裡的雞都是健康的野放雞~ 所以蛋也是健康蛋哩~
據廚師說這蛋還是打敗石安牧場 榮獲第一名的蛋蛋唷~
蛋蛋們得名的標準是看蛋黃能插幾根竹籤 石安牧場是11根  而這裡的蛋應是可以插到14根耶!
蛋黃真的是渾圓飽滿 蛋白部分也看得出有兩層蛋清 好新鮮又漂亮~  

看來真的是賴在人家店裡太久  老闆還端出一盤好好吃的葡萄乾燕麥餅乾請我們吃~ (我最愛的口味! )
我以後要常常去溜噠一下看看還會有甚麼新品出現了 哈哈~~~!

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