[食記]鼎王集團之囍壺-人間茶館‧平價茶點&飲料也可以很中式很精緻~♫

前陣子難得跟姐妹們約吃下午茶~
挑了鼎王集團新推出的中式茶館-囍壺-人間茶館
跟我一直很愛的聊天好去處—集客-人間茶館是一樣的經營模式

囍壺人間茶館
惜福．囍悅．圓滿

以茶與人的關係發展出茶人的茶禮儀
茶人文化鞠躬禮：在探索茶文化的旅途中，細膩思索觀察，茶與人的鞠躬意象。

茶人禮儀與服務，我們用90度的精神發展出45度的茶禮儀，融入了陽光照耀後茶芽嫩尖的柔軟形體，
自然成長的微彎弧度，內蘊發展出優雅曼妙的姿態，呈現出舒適自然的45度曼妙曲線。
如同葉片上的露水抖落滋養大地，發展出道地的鼎王謙卑服務精神，讓每一位顧客都有賓至如歸的感受。

我們將這樣的感動融入鼎王餐飲集團的謙卑服務精神，成為囍壺人間茶館的茶禮儀，
結合茶之禮儀、文化、茶人交織出新品牌特有的服務生命，希望讓顧客都能有賓至如歸的感受。

(↑轉自:囍壺FB粉絲團簡介)

這篇的重點就在於那45度的鞠躬吧~ XDDD
因為它們是鼎王集團~ 之前去吃他們家麻辣鍋...服務是90度鞠躬......

[食記]鼎王麻辣鍋‧鹹香濃麻的鍋底讓人吃巧又吃飽~凌晨都還能吃到的好滋味!

其實默默有點尷尬哈哈...
45度就還好~~~ (重點誤)

我很喜歡這種不限時又可以依自己喜好點主餐或點飲料的茶館
也可以點幾分茶點大家一起分享著吃~
邊吃邊聊不僅可以吃到多樣菜色~ 也比較省錢唷!

我點的是囍壺套餐 肉麻麵+茶香滷蛋 另附例湯跟小杯珍珠奶茶
聽說珍珠奶茶蠻有名難得來就喝喝看有要大半年沒喝過的珍奶啦~~~!

奶茶部分喝起來普普偏甜...("據說"是黃金比例?!XD)
"據說"是南投魚池鄉來的紅茶茶香淡淡看到菜單是寫三花奶精也有點失望......
下次應該點個鮮奶茶類的品項試試說不定茶香味會比較明顯~~~
珍珠咬起來比較偏軟色澤偏淡棕色 "據說"是手工製作的珍珠?!
不過管它是人工還是手工這種軟中帶Q的口感有合我的fu啦~

("據說"都是我挖人家食記看來的大家可以自行詢問有禮的服務生~啾咪!)

肉麻麵顧名思義就是肉臊+麻醬 細麵的份量看起來稍微少了一些
另外有附一顆[茶香滷蛋]

本以為細麵口感會偏軟爛沒想到彈性跟滑溜度都很不錯~
肉燥跟麻醬混合而成的醬汁芝麻香中又帶著肉香加上不時可以咬到的小黃瓜絲讓口感多了份糾西的清爽

茶香滷蛋我一開始還蠻期待的 (熱愛蛋啊我~ )
但是蛋白跟蛋黃都過乾除了鹹味也沒甚麼香氣......太令人桑心惹!
只好把蛋黃跟麵拌在一起再吃下...

例湯部分我也不愛!!!
喝起來好像調味粉包弄的... 就是一股精粉味......
我這熱愛喝湯的人到最後就只把海帶吃吃就放一旁...!

小雯點了牛肉麵~
從捷運站走過來的路上就隱約聞到一陣陣的牛肉麵香氣沒想到真是它們家的!
湯頭是滷包的那種喝起來濃香又清爽~! 我個人比較不愛那種黏黏膠質感的湯頭...
牛肉部分看起來是腱子肉份量也不少~ 但我沒吃到所以跳過~ (飄)

小佳是點番茄牛肉麵
跟上面那碗是一樣的基底不過多了份番茄的甜酸香~ 喝起來也很順口!
不過也都是細麵人家比較喜歡粗麵啦~~~!

正餐看完之後就來看些小點吧~ 聊天時邊吃點小點多舒暢啊!(?)

如意年糕
這道小點一定要趁熱吃才能享受酥脆的外皮(應該是用春捲皮包的)還有裡頭軟滑熱燙的甜年糕
跟過年的時候阿嬤會做的甜粿一樣呀~~~
但是吃得太開心了所以完全沒有剖面圖畫面~完全沒有畫面~~~ (毆飛)

日式烤麻糬
這道也是要趁熱吃不然軟Q的口感就會比較偏硬了~ (喜歡更有嚼勁可以吃冷的 XDDD)
上頭灑的花生粉帶出香氣煉乳則是讓麻糬單純的米香中增添了一絲甜蜜的乳香

糯米腸
下午茶點糯米腸是還蠻妙的啦... 不過我很喜歡吃耶哈哈~!

雖然腸衣有點嚼不爛但是糯米的口感是糯中又有粒粒分明~ 很好吃
而且這份糯米腸的蒜蓉醬好吃到爆啊!!! 鹹香中帶著蒜勁兒~ 一咪咪的微辣度讓糯米常吃起來更順口!
旁邊的泡菜屬於鹹辣款我是甜辣派所以跳過~ XD

薯條
這大概已經吃了三分一之 XDDD
薯泥蠻豐富的不過味道普普通通......

麻辣豆干
滷味類的小點都有哩~~~ 但我忘記菜單上有沒有賣酒了~!
不然這種小菜不就是要配酒然後大家小酌一杯嗎???

這麻辣豆干非常好吃~ 不僅鮮嫩Q彈~在嘴裡還會噴汁~!
而那辣度是小辣等級的人會愛的辣度刺激味蕾又不會灼燒舌頭
調味雖然有點過鹹但是鹹得夠香~ 很想來一碗白飯啊! (喂)

這是打卡送的珍珠愛玉檸檬露~
是送整整一碗~完全沒縮水的份量耶!!!

愛玉好好吃好清爽又Q軟~ 一點都沒有塑料感!
據說是手工搖篩出來的珍珠在冰涼的檸檬露裡口感變得更Q更彈啦~
不過檸檬露的酸度真的蠻強的怕酸的人等冰融化稀釋一點再吃會比較好唷 XD

囍壺的服務真的很不錯~ 不過水是自己要去倒的唷!
紙杯上還有著她們家喜氣洋洋的標誌噢~~~

我真的很喜歡這種不限時的茶館~ 大家可以好好聊天~
想吃飽吃巧都很隨意~!
囍壺很多餐點表現都很不錯下次想跟朋友長聊我一定會考慮再來的!!!

餐廳資訊

囍壺人間茶館

南京店
地址：台北市中山區南京東路一段29號(近橘運中山站)
電話：02-25213359

光復店
地址：台北市光復南路180巷4號1F(近捷運國父紀念館)
電話：02-87734501

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