[食記]品台灣-Is Taiwan Is Chocolate‧滑順感破表的手工巧克力~★

前陣子艾爹拿了一張報紙給我看~說我工作附近的圓山站那兒開了家手工巧克力~
然後他就露出了期盼的眼神......
想當然爾用幾塊巧克力就可以滿足艾爹(還有自己XD)~ 當然就來去瞧瞧囉~!

一個不小心手滑就買成這樣一小堆巧克力了哈哈哈我對吃的真的很敢買下手欸...

我們家算起來只有我跟艾爹比較熱愛巧克力 GODIVA-72%、Anthon Berg酒心黑巧克力...
幾乎都只吃70%以上的苦甜~ 80%以上真的除了可可本身味道之外口感會澀所以不愛~
艾娘則是只對布朗尼有興趣~

店家用了讓人感覺溫暖的牛皮紙袋上面還有蓋上店家印章&印景的聖誕圖唷!
提把地方用成愛心雖然可愛但有點難提 XDD
(不過比之後的星星造型好提一點啦(挖鼻))

第一個來介紹艾爹當日最愛
手工原味松露巧克力$15
個頭比現在縮水的金莎小了四分之一但因為是手工巧克力不是塑化劑所以價格就還算OK~

解剖圖是一定要來的~

看得出整個巧克力內裡是帶著綿密感覺
外層裹著的法國原味巧克力粉有著些許苦味剛好跟滑順但稍甜的65%甘納許很搭
一入口抿幾下馬上就化開了!!! 口腔跟鼻腔都充滿著濃濃的可可香! 絲綢般的口感就是這種呀~! (舔舌)

馬雅巧克力脆餅棒棒糖是我花了$30辦了會員卡挑的會員禮 (平常打9折生日當月8折的樣子!)
因為這可以換兩隻但馬卡龍只能換一顆不划算啊!

造型真的很有手工感~ 刷上古銅色澤的亮粉看起來蠻美膩的~

亮粉是很細緻的光澤背面則是用厚厚的巧克力包覆讓棒子可以固定
裡頭的巧克力餅乾像脆一點的威化餅口感鬆脆香濃不過也是有點兒甜~
不同節日好像會出不同造型像前陣子我就有看到準備很多聖誕節造型的~~~

抹茶松露巧克力
好像是$30我有點忘了...冏
size比原味大一點還灑上了抹茶粉~馬上就知道是甚麼口味~!

本人是一抹茶控!!!
所以這款也很深得我心

濃濃抹茶香加上滑順的巧克力口感~
甜膩感降低之餘又帶著抹茶清香~好吃好吃~!

咖啡 $25
這個造型一目了然~ XDD
不過好像以前上面是放了顆真正的咖啡豆......

連杯子握把&底部都做得好逼真也太可愛了~(少許少女心啟動)

內餡帶有濃濃咖啡香質地有點介於軟太妃&糖漿之間不會太濃或太稀~
這款的外層巧克力相較之下來說比較不甜咖啡內餡的味道就有比較襯托出來!

薰衣草 $25
其實我很討厭白巧克力...因為根本就沒啥巧克力成分...那都是奶粉做出來的啦!

但是我喜歡薰衣草(因為是紫色XD) 所以還是買來吃了~~~

上面放著乾燥的薰衣草造型簡單又馬上知道是甚麼口味~
其實薰衣草味道蠻特別的雖然顏色美麗夢幻~但味道不是香香甜甜的那種噢!
不習慣的人可能會不喜歡~

裡頭是夢幻的粉紫色~
嘗起來不只帶有薰衣草獨特的香味口感上還帶著一絲果酸味
是款酸甜少女心的巧克力哈哈!

皇家伯爵 $40
熱愛英國如我怎可能放過這款伯爵茶口味哩?!

這款上面還有著美麗的印花呢~

外層巧克力屬於薄脆口感
內餡則是軟太妃質地的香甜伯爵茶口味~ 該有的香氣是有但是稍嫌不足......
人家喜歡濃濃的茶香啦~~~

最後一個是魔鬼布朗尼
是說我覺得我的這些湯匙真是美翻了欸哈哈哈哈哈! (驕傲)

蛋糕體是用高濃度巧克力製作整個很紮實用叉子插著都不會掉下來~~~
上面淋著75%的巧克力絕對是巧克力控的愛呀!!!

為數不少的核桃為單純的巧克力蛋糕多添了份核果香口感上也比較豐富
而且沒有奇怪的油耗味是有挑選過的核桃吧~
不過蛋糕口感沒我想像的香濃但也可能是我自己本身愛吃那種濃到會"給喜"的蛋糕才會有此感想唄 XDD

先介紹一小部分...
因為隔沒幾天我又去買了所有"帶酒"的口味!

哈哈~ 之後再介紹唷!!!

店家資訊
地址:台北市大同區酒泉街10巷11號
(從圓山捷運站一號出口出來往右前方一堆小吃店的方向走不到一分鐘就會看到囉~)
營業時間:11:00-22:00
電話:02 2586-5733
官網：http://www.istaiwan.com.tw/
FB:Is Taiwan Is Chocolate