[食記]搭啵s重乳酪蛋糕(宅配)‧純手工純天然的超濃郁重乳酪蛋糕~☆

前陣子[就是愛敗家]的老闆娘三不五時就PO上她一個人挖著一整個起士蛋糕來吃的照片
這才讓我發現這家由一對美人姐妹花手工製作的超好吃重乳酪蛋糕啊!
某天承蒙老闆娘賞賜一塊乳酪蛋糕吃了之後就瘋狂了~馬上跟團下訂~XDDD

搭啵s重乳酪蛋糕有分原味檸檬、藍莓、覆盆子巧克力乳酪幕斯、金箔巧克力重乳酪蛋糕
本人超級熱愛藍莓當然就是訂藍莓口味的來吃囉! (絕不是只因為它是紫色 XD)
蛋糕是用很可愛粉紅玫瑰圖樣提袋裝著感覺就像個禮物呢!

就連盒子都是用很有春意的圖案~ 看了心情就很好呀!
另外還有附上塑膠刀但我覺得重乳酪蛋糕這種還是用利一點的刀子會比較好切啦~

盒面上都有貼著是什麼口味的標籤也有註明食用期限~!
冷藏可以保存7天冷凍的話則是10天(但是我家2天就解決惹...XDDD)
宅配來的蛋糕都是用冷凍方式配送所以不想吃太冰的人記得先回溫一下唷 !

藍莓的英文是Blueberry (我不是想英文教學XD)顧名思義它真的是藍色的!!!
因為其中含有豐富的花青素所以才會呈現偏藍紫的顏色~
有吃過新鮮藍莓的人應該知道它其實沒那麼紫
如果太過於紫紅~那就可能是添加其他莓果或是色素了啦...
搭啵s家的藍莓醬是用新鮮藍莓手工煮成這由蓋子上的顏色就能得見呀~~~!

滿滿的藍莓醬給得超大氣~~~ 厚厚一層的完全能滿足藍莓控的心!
而且完全都能看出果粒不是那種碎果肉製成的果醬啊~!

她們家的蛋糕統一都是6吋(直徑15cm) 高度差不多5.6cm吧~
適合2~3人食用
但如果像我食量這麼大的人一次應該是可以吃掉三分之二啦......

我不愛吃太冰的乳酪蛋糕因為像霜淇淋的口感我沒興趣~
而且乳酪蛋糕太冰的話香氣都會比較淡啊......
冷藏後拿出來差不多過五分鐘是我覺得最適宜的溫度~ 切起來會微微黏刀又不會過於軟爛~

我知道我切得很醜...(掩面) 但還是可以看的出這種乳酪蛋糕有多紮實!!! 幾乎是零空隙啊~!
她們家主打絕無添加麵粉完整呈現乳酪蛋糕該有的口感~
啊我其實吃不出來有沒有添加其他粉類啦...(笑)
但以我熱愛那種濃郁到會噎死的起士蛋糕等級來說她們家絕對是高段班!
一入口的乳酪蛋糕香醇濃郁又纏舌香甜中帶著微酸微鹹的口感真的是好讚~

乳酪蛋糕單吃就超好吃~ 再搭上香甜微酸的藍莓果醬更添香氣!
味道也更豐富有層次~
而且一顆一顆的藍莓果粒還帶著不少的果汁讓口感多了份濕潤而不會那麼纏口~~~
但是我覺得這次吃起來果膠感有點多吃起來會有點跟蛋糕分離... 跟第一次吃到的不太相同......
這是手工製作會出現的不穩定品質嗎...?! 冏不過味道還是香醇自然啦!

底部的餅乾也很合我的口味紮實中不失鬆脆~
吃起來還帶著濃郁麥香跟乳酪蛋糕的香氣相輔相成~ 並不會搶味噢~!

插播時間~
開頭有說到搭啵s重乳酪蛋糕是一對美人姐妹花所創立的馬上PO張美照給大家看看~! XD

(圖片來源:搭啵s重乳酪蛋糕粉絲團)

如果是愛吃重乳酪蛋糕的人兒我真的很推薦這家蛋糕!
完全不輸天母超有名的"吃吃看" (呃...突然好想吃[吃吃看]的藍莓奶油泡芙噢... XDDD)