[旅遊]香港—尖沙咀-恭和堂‧百年歷史的龜苓膏老店~♥

才剛吃完龍記跟沛公甜品 逛了一下街就又開吃了~三小時內一直在進食! XDDD
來到香港除了楊枝甘露 我也愛吃龜苓膏~ 總覺得這裡的比較純台灣很多都只是仙草凍啊......
剛好經過恭和堂 馬上就決定進去吃啦!
裝潢跟一般茶餐廳蠻像的就普普通通... 桌面上跟之前吃過的泰和堂一樣有放著自行取用的白砂糖

門口的牆上有隻超大的烏龜而且還有個煉藥爐~感覺也太真實了吧! 是會現場煮烏龜嗎? (想太多)
牆上掛著的清朝官員圖也是有故事
據恭和堂的祖傳之說:謂龜苓膏是清朝咸豐年間之太醫嚴綺文與其父
為皇族醫治血毒頑疾而創製，是為龜苓膏之始。

空間很明亮牆上也貼滿了有關恭和堂的照片
可能時間差不多也晚了......所以店內剛好沒什麼人~! (晚上九點半想吃龜苓膏的人應該不多 XD)

除了最出名的龜苓膏另外也有川貝枇杷膏跟一些涼茶(藥草茶)
連前陣子最火紅的東阿阿膠都有哩~ 要不是真的太飽了我會點一碗來吃!
只好把阿膠跟川貝枇杷膏先筆記起來下次來再吃~~~

每種用料跟功效都寫得一清二楚~ 可以照自己的需要來"對症食補"~!
但是看一看就覺得其實每種都來一杯啊... 感覺每種我都很需要
如果不知道自己適合喝什麼也可以問問店員

最有名的[歸領溝](廣東話是這樣唸無誤 XD)
日日新鮮製造之龜苓膏是第一次來的人都必點的品項~ 我們當然也不例外啦!

龜苓膏主要材料

金錢龜是主要材料，但很多人都卻誤會用整隻龜來製造，
其實龜苓膏只採用龜胸腹部之龜板，因質地較軟，易熬成膠質如膏狀，
另龜苓膏的重要材料為土伏苓，有滋陰作用。
龜板亦以敗板為最好，所謂敗板即陳年龜板，如陳皮一樣愈舊愈好。
製龜苓膏以金錢龜的敗龜板最具療效。
其他材料還包括土伏苓、連翹殼、荊芥穗、白癬皮、地夫子等二十多種藥材。(節錄自恭和堂官網)

我小時候一直以為龜苓膏是一種綜合藥材沒想到它真的是用"龜"腹部那塊殼所煉製出來的
這樣也算是一種葷食吧! XDDD

不過這東西雖然清熱解毒又能美顏但屬性偏涼~ 女生在月經期間或是孕婦都不適合吃噢!
像我是常常MC不正常所以青草茶、仙草、蘆薈都是不能多吃的東西......
如果你的腸胃不好容易胃疼腹瀉的話~建議也不要食用太多龜苓膏喔!!!(叮嚀)

細裝(小)的龜苓膏其實蠻大一個! 建議不用每人都點一個萬一有同伴吃不了苦就浪費啦!
我們是點熱的這熱的龜苓膏搖晃起來感覺蠻軟嫩~! XD

另外有附上蜜糖怕苦味的人可以多加一點~
這蜜糖吃起來屬於比較清甜不會纏舌也不酸喉的味道很爽口~! 我很喜歡
忘記拍挖起來的樣子...吃太飽的後遺症就是放空失憶......冏
這龜苓膏吃起來甘苦甘苦非常滑溜軟嫩~ 一入口有淡淡藥材香吞入喉之後苦味才會從喉頭冒出來一點兒~

之前吃過挖起來太硬Q的那種龜苓膏除了會吃到很飽還會讓人很膩~兼且冷了之後苦到想靠憋啊!!!

吃龜苓膏配涼茶真是好補氣養身~

p.s 廣東、廣西、福建、港澳地區習慣統稱藥草茶為[涼茶] 涼茶有很多種~ 但屬性不一定都是涼的唷!
各點了一杯雪梨茶(左)、蘋果海底椰(右)
雪梨茶喝起來酸酸甜甜我覺得有點山楂味XD 還帶著特殊的藥草香蠻好喝的~
可惜不知道是不是時間太晚茶快賣完我的茶不熱啊... T___T
蘋果海底椰很適合不愛藥草茶的人因為喝起來就是酸甜芬芳的蘋果茶呢~! 少女們可以放心點來喝養顏啊!