[旅遊]香港—尖沙咀-龍記‧雲吞皮薄餡爆多、鯪魚球比湯匙大啊~♥

回來半個多月終於要開始打去年12月港澳行的文章~XD
第一篇當然就以食記開場la!
位於尖沙咀的龍記雖然店鋪不大但因為看到不少人在裡頭~感覺很有保證我們就進去吃了! 哈哈!

其實因為到香港把行李安頓好後已經晚上六點......肚子已經餓翻!!!
而龍記離我們的旅館走不到五分鐘就到所以沒想太多就衝進去啦~哈哈~~~!
(是說華航已經可以跟長榮爭取最難吃飛機餐的頭銜惹......Orz)

一進到店裡就有阿姨招呼我們坐下不過沒有菜單就只有牆上這個大餐牌!
主要餐點"三寶":雲吞麵、鯪魚球麵、鮮牛肉麵 想吃綜合口味還可以雙拼或三拼~超棒的~
另外還有用玻璃瓶裝的可樂現在好像只有在一些吃到飽餐廳的冰箱裡比較常見 XD

筷子已經放在桌上圓筒裡不用像有些餐廳需要先用熱茶泡泡洗洗~
我每次都很怕會把洗餐具的茶拿來喝......
大家在餐廳可以先觀察當地人怎麼做就不怕出糗囉~XD
辣椒醬、醋、胡椒粉...等調味料都有重口味的人請盡情隨意~!

上餐速度頗快拍沒幾張照片兩碗麵就端上來啦~!
鯪魚球麵一上桌那鯪魚球的size完全就讓人想大聲叫好!!!
而且看得出是新鮮手工捏製聞起來一點魚腥味都無~

雲吞麵的雲吞光是看著就很美味大顆到都要把麵遮住啦~!
我非常熱愛港澳的雲吞不只個頭大~ 而且都會包著滿滿蝦肉!!! >/////<

鯪魚球我到現在只有在港澳有看過呢~之前是在澳門的黃枝記吃到用炸的鯪魚球!
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鯪魚球是用鯪魚、髮菜、陳皮、醃料攪拌成有點膠狀再捏成丸狀的魚丸
斷面圖可以看得出來有一些魚類特有的銀色另外一點一點橘橘的應該就是陳皮吧!
咬起來很滑口還帶著些許黏度跟一般我們那種Q彈的魚丸完全不同

鯪魚球邊咬還會邊跑出淡淡的鮮魚香但是對我來說口味有點太淡~而且太大顆會吃到有點膩~XD
這時候發現了一好物:秘製辣椒油!!!
雖然我不吃太辣但是這個辣油一點點就很夠味~ 入口馬上有滿滿辣椒香氣!
辣度屬於中辣程度香辣卻不嗆口~ 配上鯪魚球真的好好吃!

要不是我媽現在不吃辣...我應該會買一罐回來呀! XDD