無名好地方049【吃火鍋的時候到了】：[台中]石二鍋(漢口店)--王品集團推出平價又美味的火鍋呢！

本篇文章引用自此




2009年10月25日這天晚上跟朋友約了吃晚餐，前一天才跟國中同學去吃宵夜場，
下午趕去沙鹿跟老師和同學討論專題，晚上又趕回台中吃火鍋。

據說，王品集團推出的平價火鍋很受大家歡迎，
兔兔一直想找個時間吃吃看，這次好不容易跟大夥兒湊出時間來品嚐。



透過門口的透明玻璃，就可以看到店裡頭客群眾多可以想像人聲鼎沸的模樣。
現在石二鍋不只在漢口店有，台中精誠路與公益路的交叉口也開了另一間分店，
而且比漢口店更寬廣豪華。



因為兔兔遲到的關係，其他人都已經就定位，
我們的位置是坐在裡頭最角落的那一桌。



馬上看看MENU，所有的價位均為198元，真的非常親民。
鍋類總共有幾種選擇：
美國肩胛牛小排鍋、上選梅花豬肉鍋、
上選雞肉鍋、上選羊肉鍋、
上選牛雞雙拼鍋、上選牛豬雙拼鍋、
上選雞豬雙拼鍋、上選櫻桃鴨肉鍋、
上選鯛魚片鍋、上選鮮蝦鍋、素食鍋。
兔兔我選了MENU旁邊有標上推薦的：上選櫻桃鴨肉鍋。



桌上擺了簡單的餐具與醬料和飲料。
這四格調味料有辣椒、蒜末、蔥花、蘿蔔泥，再加入醬油、白醋。



加入蘿蔔泥的醬料變得非常爽口呢！
同行的友人郁涵說，這醬料可是石二鍋的特製醬料，叫我一定要嚐嚐看！



冰涼的檸檬冬瓜茶，能解膩又爽口，不錯！



桌旁也有面紙能取用。



話說，為什麼叫做石二鍋呢？
這可是有緣故的，石頭做成的鍋子，其實有兩種吃法！
一種是直接加入湯頭的涮涮鍋吃法，而另外一種，則是先把爆香拌炒之後再加入高湯的石頭火鍋。
兔兔當然要選擇石頭火鍋，要來感受一下拌炒後香氣逼人的魅力囉！



加入佐料、洋蔥與高麗菜先拌炒過後，再加入高湯。



香氣逼人，害得我肚子咕嚕叫。



沒多久，服務生遞上菜盤。



食材新鮮、給得也大方。
我只能說王品集團旗下的平價火鍋，連小小的細節都很注重。
連豆腐上頭都烙印上了石二鍋的字樣。



裡頭除了蔬菜之外，還有水晶餃、米血、玉米、
芋頭、魚板、金針菇、南瓜、蛤蠣、
香菇、手工丸子、甜不辣、紅蘿蔔。
食材多又新鮮，眼睛就看得出來！



我們另外單點的烏龍麵 10元。



這烏龍麵口感非常Q滑，口口彈牙，咕嚕一下就輕易被吸入，超好吃！
手打烏龍麵應該就是這樣吧！



我們點的主菜由左到右、上到下分別是：
上選羊肉鍋、上選牛雞雙拼鍋、美國肩胛牛小排鍋、
上選櫻桃鴨肉鍋，還有單點的五品海鮮。



先說說我的櫻桃鴨肉鍋吧！
汆燙入鍋後的鴨肉明顯有縮水，肥嫩適中吃起來口感還OK，
涮兩下就可以拿起來，才不會太柴。



服務生還遞來可以撈火鍋裡頭泡泡的撈匙，有了這個真的挺方便的。



再來說說這五品海鮮裡頭到底有什麼？
五品分別就是五種料：魚片、花枝、蛤蜊、蝦、帆立貝。



鯛魚片口感算嫩，不過同行友人小茜一直覺得魚片的味道好奇怪，
其他人吃不太出來到底是哪裡怪，
兔兔是覺得鯛魚片吃起來沒什麼腥味，還OK囉。



花枝中規中矩，蛤蠣我倒是挺喜歡的，
挺大顆的！蛤蠣殼打開之後，彈跳出來的蛤蠣顆顆飽滿肥美。



帆立貝吃起來也是中規中矩派。



陳先生單點了泡菜，
個人覺得泡菜還不錯，有酸到、有辣到。
我們吃到最後，陳先生有把泡菜加入火鍋裡頭變成泡菜鍋XD
還不賴啦！
(我們以前就很愛這樣吃，不然很多泡菜鍋其實沒什麼味。)



最後拍一下今天這滿滿的人潮。



我只能說漢口店這邊的空間實在有限，
算是有些小擁擠。



今天吃完石二鍋的感想，
我覺得王品這次推出的平價路線火鍋，
整體上還OK。
服務人員態度也都還不錯，
食材方面，牛肉的評價整體上都不錯，個人覺得它們的菜盤也不賴，量很多。
櫻桃鴨的部份，口感還OK，不過吃不太出什麼特色。
兔兔是還挺喜歡醬料的部份，屬於偏酸甜居多，因為我比較不喜歡沙茶，
所以喜歡沙茶的朋友們，就自己斟酌比例囉！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
最後補一張大合照。





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店名：石二鍋(漢口店)
地址：台中市漢口路四段395號(崇德路口)
電話：04-22389822