[不分區/試吃]外灘八十八號--紅油大雲吞、上海炒年糕

[不分區/試吃]外灘八十八號--紅油大雲吞、上海炒年糕

外灘八十八號這名字,一聽就非常上海風。
讓我想起 前年去上海的記憶,
對外灘有著許許多多的回憶,加上店家門牌號碼正是八十八號,
所以有了這個復古又懷舊的店名,加上網友們大力推薦餐點,使得這間店名聲遠播。

[不分區/試吃]外灘八十八號--紅油大雲吞、上海炒年糕

知道店家賣著赫赫有名的牛肉麵,不過可惜我無法試吃牛肉食品,
這次試吃的商品是大雲吞和招牌上海炒年糕,而雲吞有兩種口味,一種為招牌鮮蝦,另種為招牌鮮肉。

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橘色的包裝非常亮眼,打開包裝裡頭還附上一張貼心的說明。
三日內食用完畢風味較佳,當然要快快吃完它囉!

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雲吞該怎麼煮應該很簡單,不用再教大家了吧?

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水滾之後把雲吞倒入,
我說這雲吞真的非常大,每顆雲吞幾乎都有一兩重,
印象中比之前吃過的雲吞大二至三倍呢!

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等到水滾了之後,再加一些些水,就像煮水餃一樣,
滾第二次之後就可以準備撈起來啦,約五分鐘左右就可以起鍋了。

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裡頭附贈的辣油,裡頭還帶有濃郁的香氣呢,
辣度約6分左右,剛入口香氣十足,吞入之後帶點麻、帶點辣,
最後嘴唇上還會留著一些些麻的感覺。

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加上一點烏醋和醬油調味,攪拌一下會更好吃唷!

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鮮蝦大雲吞可不是蓋的,真的非常大顆哪!

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而且裡頭的豬肉和蝦仁也非常好吃,
我用刀子切了一半雲吞,結果蝦仁不小心被我切成兩半了,
但可以想像原本的蝦仁份量也挺足夠的!
配上豬肉餡和裡頭的青蔥,裡頭也沒什麼肥肉,皮薄汁甜吃起來特別爽口。

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鮮肉大雲吞的大小也和鮮蝦大雲吞一樣,
煮起來之後,看似好大一顆水餃一樣。

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鮮肉大雲吞裡頭的青蔥比例和蝦仁口味相比較多一些,
多了許多豬肉的甜味,QQ的雲吞皮配上滲出肉汁的內餡,整個超美味!

[不分區/試吃]外灘八十八號--紅油大雲吞、上海炒年糕

而上海炒年糕也非常棒唷!
之前都吃到韓式炒年糕,第一次吃到這種上海口味!
原本附贈的配料有木耳和香菇、蝦米與肉絲等等,
不過若想讓配色更好看,可自行加入紅蘿蔔絲和大白菜唷!

[不分區/試吃]外灘八十八號--紅油大雲吞、上海炒年糕

入鍋拌炒快熟的時候,再加入大白菜一起悶煮,
大白菜口感清甜,配上上海炒年糕會更對味!

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滾滾冒煙之後就可以端上桌啦!

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兔媽料理時,還加了一些醬油,讓整體顏色稍微鮮豔一點,也多了些不同的風味!
看起來是不是很棒呢?年糕也可以這樣料理,炒出上海風味!
炒年糕可以收起湯汁,也能多加一些水,這樣年糕煮完會滲出稠稠的湯汁,
加上醬油之後的湯汁也能拿來拌飯!

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口感吃起來非常軟嫩,Q軟無比又不黏牙。
配上五顏六色的配料一起吃,感覺好豐富呢!
甚至不用配飯我都可以把整盤吃光光了。

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口感超Q的上海炒年糕,和份量十足的大雲吞,
這次試吃的三款口味都非常得我的心,
口味都不賴,想訂購的朋友們可以搜尋店家的官網,宅配有促銷價唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



想 知道更多有關團購的資訊,請衍伸連 結:
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店名:外灘88號
地址:高雄市左營區立信路88號
電話:07-5564611
營業時間:週一至周六 11:00-14:00 17:00-20:30
PC Home商店街:http://store.pchome.com.tw/wai_tan_88/


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我要留言:
  • wayne115085
    2011.01.27 07:36:04
    B1
    晚上不適合到你家來逛(誤) 因為看完都會去買宵夜來吃 Q_Q 我找到罪魁禍首了 XD
    版主回覆 2011.01.29 02:48:10
    哈哈 變胖了變胖了(指)
  • dearmoai
    2011.01.24 17:37:29
    B2
    雲吞看起來超好吃的耶,好大又皮好薄喔!!!!!!!!!!! 還有炒年糕真的是家鄉菜,很有古早味耶XDDD
    版主回覆 2011.01.25 08:23:05
    哈哈~真的~ 炒年糕這種口味我第一次吃~真不錯!!
  • 匿名
    2011.01.24 09:46:16
    B3
    每個看起來都好好吃,料又實在,每樣都想宅配!
    版主回覆 2011.01.25 08:23:20
    哈哈~真的 現在宅配好夯喔~
  • n43223
    2011.01.24 09:00:38
    B4
    雲吞我也好愛!! 這內餡看起來真的很實在阿~~ 是說這次兔兔怎麼沒弄上影片檔咧??? 緒推推~
    版主回覆 2011.01.25 08:24:37
    哈哈~這次來不急弄~ 就算了~哇哈哈
  • wayne115085
    2011.01.24 04:48:03
    B5
    推9~ 好大的雲吞~光看就好好吃哦 :) 而且料也超多的啦!好讚!
    版主回覆 2011.01.25 08:25:08
    有流口水吼XDD 料真的很多~
  • ctrls5460
    2011.01.24 03:51:26
    B6
    +1 年糕..我只想吃辣炒年糕 說到去大陸..我真的是肥一圈回來 一堆油= =
    版主回覆 2011.01.25 08:26:02
    天哪!! 肥一圈~我也差不多了orz 這幾天吃太多= =
  • joanyu0723
    2011.01.24 01:55:36
    B7
    推 雲吞的分量好大 而且裡面料好多 配上辣辣的紅油一定很夠味 喬安
    版主回覆 2011.01.25 08:26:51
    沒錯!! 真的是辣得很夠味哪!!!
  • jendechn
    2011.01.23 23:54:53
    B8
    鮮蝦或鮮肉雲吞 阿德都喜歡 做成抄手更夠味 推推
    版主回覆 2011.01.25 08:27:40
    哈哈~真的好吃說!! 我也很愛~
  • kelly0930
    2011.01.23 23:21:02
    B9
    kelly推推2.. 哇~~好大顆哦~~
    版主回覆 2011.01.25 08:28:31
    哈哈哈~真的是超級大顆!!!
  • bo2
    2011.01.23 22:26:40
    B10
    這餛飩也太大一顆了吧 渾圓又飽滿..看就知道很讚..^^
    版主回覆 2011.01.25 08:29:01
    真的非常大顆!!! 讚讚讚~
  • may63221
    2011.01.23 21:56:06
    B11
    我喜歡紅油大雲吞 大又飽滿 推推~
    版主回覆 2011.01.25 08:29:45
    超棒的阿~ 可以去吃吃看~哈哈哈 很大顆
  • irene521
    2011.01.23 20:59:18
    B12
    雲吞的皮好薄喔!!! 我最愛這種皮薄餡多的>///<
    版主回覆 2011.01.25 08:30:10
    超讚的阿~~~ 而且真的很大顆XDD
  • vivian3578
    2011.01.23 20:55:01
    B13
    兔兔寶貝 你也太賢慧了!! 我下次指定要吃你做的炒年糕...(扭)
    版主回覆 2011.01.25 08:30:35
    我比較會吃XDDD 哇哈哈~ 兔嗎比較會煮XDDD
  • pswocysh
    2011.01.23 20:52:12
    B14
    還好這篇不是半夜看到= = 不然會餓orz
    版主回覆 2011.01.25 08:31:21
    我怕半夜如果po吃的東西可能沒什麼人想看XDD 大家都怕會餓著睡覺
  • waitlin
    2011.01.23 20:15:56
    B15
    推推, 真的是好大的雲吞, 餡料也很飽滿, 不說我還以為是水餃ㄟ~~
    版主回覆 2011.01.25 08:30:16
    哈,看起來是真的很像水餃 不像外面賣的雲吞
  • kk339248
    2011.01.23 19:10:52
    B16
    雲吞看起來超飽滿~~ 喜歡多汁的口感~xD
    版主回覆 2011.01.25 08:29:10
    是很大顆沒錯 女生可能吃幾顆就夠了!!XD
  • ivyzell1983
    2011.01.23 17:29:01
    B17
    IVY推2 那個雲吞也太大了吧 把我嚇到了 連料多這麼多耶!!!
    版主回覆 2011.01.25 08:22:03
    哈哈~真的阿!! 我也是第一次看到這麼大顆的@@
  • fencertw
    2011.01.23 17:12:27
    B18
    推~ 我也有試吃過說,真得挺讚的說~
    版主回覆 2011.01.25 08:23:15
    哈哈,是吼,我也覺得挺不賴的