食記。台中西屯【牛牪犇原味炭烤大牛排】兩百多元就能吃到美國prime級牛排，極佳肉質鮮嫩美味，紐西蘭帶骨小羔羊排也好吃，台中牛排餐廳推薦(原牛霸德州大牛排)

台中西屯【牛牪犇原味炭烤大牛排】

 

 

水星人住在台中世貿附近，平常晚餐時也會到永福路這邊覓食，

其實已經注意這家原味炭烤大牛排很久了，它原本叫做牛霸，在永福路福科夜市旁，

現在改名為【牛牪犇原味炭烤大牛排】，名字不好念，我們都簡稱六隻牛XD

從路邊搬到永福路118巷內，就在麥當勞旁邊的巷子裡走進去

 

 

永福路118巷內，別有洞天，

有很多美食餐廳可以選擇，晚上還滿熱鬧的

 

 

從馬路旁露天搬到巷子內的【牛牪犇原味炭烤大牛排】，

用餐環境更升級了，提供寬敞舒適的店面

 

 

雖然藏身在巷子內，較不顯眼，

不過到了用餐時間，店內客人還是非常多

 

 

有如童話故事般的可愛牆面彩繪，繪出屋內和窗外兩個世界

抬頭往上看，天花板也有滿天星斗唷

 

 

實木桌椅頗有質感，而且桌椅高度適中，用餐很舒適

椅子下方有提供籃子，可放置個人包包，很貼心的設計

 

 

另一面則是像磚牆的壁貼，

並以大片透明玻璃隔開廚房和用餐環境，可以看到師傅在現場炭烤料理，

原本以為像是這種有用炭烤的店家，店內應該瀰漫一股油煙味，但是這裡完全不會唷，清清爽爽很ok

不額外收取服務費，餐具自取，確認好餐點後，自行至放置菜單的窗口點餐。

店內有提供紅茶，無限暢飲。

 

 

牛牪犇原味炭烤大牛排，是原味炭烤不加任何醬料。

重點是他們家選用品質極佳的肉品，是美國農業部認證最高級的PRIME(極佳級)和CHOICE(特選級)。

常吃牛排的朋友應該都知道，想吃到這種品質的牛排，在一般餐廳可能都要花到千元以上，

但是在牛牪犇，只要兩三百元就吃得到，

而且這個價格也比夜市那種不知道肉從何而來的廉價牛排，高一些而已，就能品嘗到真正的好牛肉，

是不是非常誘人阿!!!

 

 

大火炭烤瞬間保留肉汁，把肉汁鎖在牛排裡，這十分考驗師傅的功力

炭烤的香氣迷人，更難得的是保持原味這件事，

有時人們就是愛吃塗了一層層厚厚醬料的烤物，雖然不能否認那很下酒，

但一來吃了滿嘴鹹膩事小，吃到品質不好的肉卻不自知，那就得不償失了

 

 

老闆設計了透明的櫥窗，讓客人可以自由的餐觀，

一方面避免讓油煙瀰漫巷道，另方面也讓客人可以親眼看到自己點的食物如何被料理

 

 

260元就能吃到美國Prime級霜降牛排!!!

除了牛排以外，還有雞腿排、松阪豬、帶骨小羔羊、大草蝦等其他主餐選擇，

另外有鯖魚、中卷、明太子、杏鮑菇、高粱香腸、帶骨德國香腸等炭烤特色餐點。

店內餐點都會先切塊，方便食用，

如果不切塊要在點餐時告知唷，像我們就先不切塊，想看牛排有多大塊，哈哈

 

 

自行磨用的喜馬拉雅山玫瑰鹽，

極佳級的肉質，就是要吃原味，單純以玫瑰鹽和黑胡椒襯托肉質的原始美味。

無限續杯的紅茶，不會太甜，冰涼解渴

 

 

現場炭烤的餐點，料理需要時間，但店家手腳敏捷，經驗老到，儘管客人很多，但也沒有讓我們等太久。

一整桌的彭湃料理，看起來份量十足，而且道道都是熱騰騰的上桌，真想跳過拍照程序，趕緊大快朵頤一番XD

 

 

 我們都有+59元升級套餐(附可樂或雪碧、火腿玉米濃湯、爆漿餐包1個)

 

 

火腿玉米濃湯 (套餐附)

味道偏甜，滿有南部口味，濃郁的奶香，是小朋友會愛那種

 

 

它不是一般牛排館那種很虛的玉米濃湯，

吃得到火腿、玉米和洋蔥，沒有過多的勾芡，香香甜甜

 

 

爆漿餐包 (套餐附)

 

 

咬下一口，奶油內餡頓時湧入口中，

熱騰騰的滑溜口感，鹹鹹甜甜乳香四溢

 

 

    美國 Prime級霜降牛排8oz $260

 

 

餐點沒有附麵，配菜則另用碟盤盛裝，可享受純牛肉的美味。

牛排有炭烤香氣，外微酥內鮮嫩，口感紮實，

七分熟的熟度，肉汁鮮甜，太好吃了!!!

 

 

搭配蒜片，十分對味   

也可以加點玫瑰鹽提味，更具風味唷

8oz的份量，女生吃剛剛好，食量較大的男生，可以點12oz的

 

 

點主餐，有附小菜盤。

酸甜小黃瓜，清爽脆甜；生洋蔥絲，新鮮解膩

建議一定要撒些玫瑰鹽，依個人喜好酌量，真的很提味，更能享用牛排鮮味

 

 

   紐西蘭頂級菲力牛排12oz  $500

 

 

大塊厚切、肉質鮮嫩的菲力牛排，油脂含量較低

 

 

炭烤功夫將表皮烤得些許焦脆，把肉汁鎖在裏頭，

一口吃下是滿口的肉汁溢流，比霜降牛排更為juicy，

肉質Q軟有嚼勁，更為耐吃。適合愛吃肉的人，大塊享受。

 

 

   特選紐西蘭帶骨小羔羊排 $350

 

 

炭烤散發出帶骨香味，沒有腥臊味

肉質柔軟香甜，好好吃哦

 

 

鮮嫩的小羔羊肉，又沒有太多油膩脂肪，好吃到讓人想把骨頭都啃掉   

相當推薦給不吃牛的朋友。

 

 

   帶骨德國香腸 $150元 

 

 

這道是點來大家一起共食的小菜，

這份量才150元，很划算耶!!!

 

 

經典德式香腸串入肋骨，Q彈脆口，帶點煙燻香氣。

 

 

味道鹹淡適中，口感紮實彈牙

 

 

附上黃芥末醬、蜂蜜芥末醬，

我喜歡搭配蜂蜜芥末醬，微甜的蜂蜜香，香甜滑順

襯出帶骨德國香腸的豐富香味，味道又不會過於強烈

 

 

牛牪犇原味炭烤大牛排，就位於永福路愛買旁、麥當勞與肯德基中間的那條巷子，

而這條永福路118巷真的很妙，巷子內的店家還分內外層，牛牪犇在外層的店面，路口有立地看板指引。

對面的福科夜市近來歇燈暫停，但周邊的餐廳卻逆勢上揚，不僅質感提升，更有人客越聚越多的傾向。

這次來到牛牪犇享用原味炭烤的牛排，這一餐吃下來相當飽足，

不用盛裝穿著到高級餐廳，花大錢吃裝潢吃氣氛，平實價格就能吃到高品質的牛排，

這牛排的鮮甜多汁、原味香氣，也是一般廉價牛排所不能比擬的。

而且營業時間到午夜00:30，宵夜時刻想要大口吃肉，又多了一個好選擇啦

超級推薦的唷，讚啦    

 

 

 

   牛牪犇原味炭烤大牛排

地址：台中市西屯區永福路118巷2號

電話：0982-680966

營業時間：17:00-00:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/SixBullBigGrillsteak