《Sonia in USA》終於到紐約！Peter Luger品嚐米其林一星的牛排，也去了華爾街喲

什麼樣的餐廳，讓我們在美西就開始瘋狂打電話預約？
又是什麼樣的餐廳，讓遠道而來的我們非得大老遠跑來吃不可呢？

就是樓上這肉汁滿溢的牛排大人啊(膜拜)

Peter Luger號稱是全紐約最好吃的牛排，不預約還吃不到呢！
記得我們在LA就已經在瘋狂打電話預約Peter Luger，
電話卻一直打不通，打了好幾天終於打通，才預約到呢。

餐廳外觀挺古樸的，也不是在什麼特別熱鬧的位置，
但生意就是這麼任性的好。

小時候要是有同學成績很好，
爸媽很炫耀的就會把他們的獎狀掛滿墻，
沒想到牛排界的資優生Peter Luger也來這一招啊！！！！

把獎狀給當壁紙了你砍砍～

也別忘了它可是一間米其林一星的餐廳呢！

要說跟我以前吃的米其林餐廳相比，
Peter Luger肯定不是在服務上取勝的，
餐廳內部也是呈現一種樸實具有時代感的氛圍。
要說多貼身、貼心的服務就更沒有了，
要說服務真的做到極致的，還真的是我在大陸這邊體驗到的海底撈(完全題外話)

菜單來了！

這邊點餐也很簡單，
不用多想牛排上來就是了。

聽說培根也不錯，我們就多點了培根。
對了！
他有分幾人份，千萬不要以東方人的食量來點餐，
絕對吃不完(除非你是大胃王)

發現我對麵包情有獨鍾，
每次拍麵包的照片都特有感情的XDDDD

這邊燒烤的方式，不管是培根，
還是牛排，都會看到邊緣有一些焦焦的，
培根是厚的培根，很有嚼勁的口感，
焦香混合培根原本的肉香，
粗獷的大口咬下，美式風情在口中體驗到了。

重頭戲上場，來賓掌聲鼓勵一下！！

Peter Luger的牛排是乾式熟成的牛排，也因此點餐的時候，不能點太熟，
記得在台灣吃乾式熟成牛排印象實在不算太好，
就看這道牛排可不可以扭轉印象了。

首先多汁

在台灣吃到的乾式熟成牛排完全沒有辜負乾是這個名字，端上來就乾的，
有那個一點牛肉乾的概念(歪腰)
Peter Luger這塊牛排，大概有眼睛都看得到這肉汁油水，

以一個火山爆發的狀態噴散啊！！！

再來就是廚師的功力大考驗了！
外層有一點熟，中間粉嫩嫩的生熟度，完美呈現。

入口，一塊肉卻層次分明，
外頭帶有些許熟肉的香氣混合一點點焦香(不像培根那麼重)
肉汁鮮甜，
只可惜我真的是不太敢吃五分熟左右的肉，
心理作用下，沒能非常好的享受。
但敢吃三分左右熟度的老劉，開心得不得了，
直說下回來紐約還要吃(啥時來啊～)