忽然不想吃餐廳時，在家又不知道吃什麼？有什麼好吃的呢？
最近剛好買了來自北港在地經營40餘年的老店『鑫隆油廠芝麻醬』，他們的油可是在地人強力推薦，網路上也夯到不行
側邊有很清楚的成份和營養標示，品質安心有保障
說到芝麻醬用途可多了，涼拌、調醬汁….等等
今天就來利用冰箱裡現有食材，換個花樣，做出清爽不油膩的簡易料理吧！
嘿嘿〜現在就由小凉來不專業心得分享，輕輕鬆鬆也可以做出好吃不失敗的料理喔！
《芝麻醬牛肉銀芽》
材料:
牛肉 125克
芽菜 140克
芝麻醬 2湯匙
白芝麻適量
只要用滾水汆燙至熟後冷卻擺盤，最後把芝麻醬汁淋在牛肉上，再灑上白芝麻即可
以前最常吃蔥爆牛肉，沒想到牛肉和銀芽這兩種食材搭在一起卻有說不出的好滋味、營養滿分！
鮮嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的銀芽，與濃郁滑順的芝麻醬一起入口，完全沒有耗味，咀嚼起來香醇不油膩，讓人讚不絕口
《芝麻醬鮮蝦蘆筍》
材料:
白蝦 3 隻
蘆筍 4 條
芝麻醬 2湯匙
日式醬油少許
每次去餐廳常見到經典開胃菜鮮蝦蘆筍沙拉，小凉突發奇想的把蜂蜜芥末醬改成芝麻醬
白蝦去殼、綠蘆筍削去粗硬外皮，綠蘆筍切小段燙起備用，再將蝦仁放進鍋中滾水煮熟後，放冷備用
口感清甜爽脆的蘆筍，搭配上Q彈的蝦仁，淋上了芝麻醬，讓這道涼拌菜更提升了一個層次
有沒有很簡單啊？不用開火，不需要太多鍋碗，簡單快速的兩道菜就可以出爐啦！
他們家的芝麻醬味道真的很香很濃，100％純冷壓芝麻研磨而成，直接拿來做菜當基底都超適合唷〜
另外他們家還有一款『苦茶油』也很受歡迎哩，100%黃金初榨，包裝素雅，送禮自用兩相宜
拿起來也不會太吃力，不會失手倒太多油
成份表跟營養標示也寫得很清楚喔～
苦茶油聞起味道有淡淡的清香，不會有油耗味
小凉想了老半天，不知道它是用喝的？拿來炒菜呢？還是用來保養呢？
上網Google 一下，原來苦茶油除了拌麵線，還有可以有這麼多的煮法好棒喔，我不知道，哈〜
今天就先來小試身手一下巴！
《苦茶油拌飯》
材料:
苦茶油 5-6ml
熱呼呼的白飯 1碗
蠔油&醬油 適量
首先淋上一點苦茶油在飯上，讓每粒米上都沾上了茶油&醬油
哇塞！沒想到愈吃愈涮嘴，一不小心就嗑了一大碗飯
白米飯吃來更香、更開胃！家中有小朋友挑食問題的家長們，真的可以試試看
《苦茶油雞湯》
材料:
土雞塊1/2隻
老薑1塊
苦茶油1/3杯
米酒 適量
入冬了餒，天氣越來越冷了，當然要好好來滋補一下囉！
左思右想，決定煮個苦茶油雞湯來暖暖胃～
風味完全不輸麻油雞耶，雞湯喝起來更多了清爽甘甜，雞肉軟嫩，無厚厚一層浮油
小朋友一定不敢喝麻油酒，這次換了苦茶油，讓我知道原來小孩也可以接受這樣的料理
看到他們愛吃，我們做阿母的就很有成就感超開心的啦！
不用15分鐘就能上桌！
很開心這次可以得到這兩個『秘密武器』，這幾道料理學起來，輕輕鬆鬆就能在家吃得滿足又美味哩！
鑫隆蔴油廠是在地經營麻油廠，100%冷壓苦茶油+芝麻醬，在家就可以輕鬆享受
鑫隆蔴油廠
地址：嘉義六腳鄉蘇厝村83號(北港大橋南側200公尺 水圳旁邊)
營業時間：週一-週五 08:00-20:00
訂購專線：05-7812301、05-7812302 FAX：05-7813483(傳真訂購後，請打電話確認）
官網：鑫隆蔴油廠
