好！我知道首圖看起來超好吃的對吧！ＸＤＤＤ（一整個不知道在自信個什麼勁～）
這幾個月珍珍都在跟大家分享：如何使用梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油來做料理，用慣了橄欖油之後，真的覺得跟平常媽媽常用大豆沙拉油來炒菜的感覺不同．油煙也少了許多，對肺部的健康來說一整個超有幫助的．
珍珍平常很喜歡做一些西式配菜類的小點，因為分量不會太多，自己一個人吃剛剛好，前陣子因為要煮咖哩的關係買了不少馬鈴薯，今天想要來消滅一些，所以來分享個焗烤培根蘑菇馬鈴薯的做法吧！
首先準備的材料有：
培根＊１條
蘑菇適量（不愛吃菇的人可以不用加，因為珍珍我喜歡蘑菇的味道，所以加嚕！）
馬鈴薯＊１
白胡椒
海鹽
起司絲（量販店裡有賣那種一大包的）
鮮奶油（牛奶也行）
這幾個月珍珍都在跟大家分享：如何使用梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油來做料理，用慣了橄欖油之後，真的覺得跟平常媽媽常用大豆沙拉油來炒菜的感覺不同．油煙也少了許多，對肺部的健康來說一整個超有幫助的．
珍珍平常很喜歡做一些西式配菜類的小點，因為分量不會太多，自己一個人吃剛剛好，前陣子因為要煮咖哩的關係買了不少馬鈴薯，今天想要來消滅一些，所以來分享個焗烤培根蘑菇馬鈴薯的做法吧！
首先準備的材料有：
培根＊１條
蘑菇適量（不愛吃菇的人可以不用加，因為珍珍我喜歡蘑菇的味道，所以加嚕！）
馬鈴薯＊１
白胡椒
海鹽
起司絲（量販店裡有賣那種一大包的）
鮮奶油（牛奶也行）
先將馬鈴薯洗乾淨，然後加水放進鍋子裡煮３０分鐘，等到馬鈴薯中心已經熟透可以穿入即可．通常珍珍會煮２０分鐘，然後加蓋悶住加速馬鈴薯熟透的速度（因為不想浪費瓦斯錢啊！ＸＤ）
馬鈴薯熟透之後，撈起來等它稍微涼一些再來處理它，不然很燙且很容易整顆弄破皮，如果說沒有想要保留完整馬鈴薯外觀的人就沒差啦！（這個方法是最快，根本不需要管美不美觀！哈哈～）
冷卻之後，看你是想要對半切，或是像珍珍一樣想保留整顆馬鈴薯的外觀，然後將裡面的馬鈴薯挖出來，不用挖得太乾淨，不然就破皮囉！且也不好進烤箱裡烤．
挖好馬鈴薯泥之後，就可以準備來煎培根＆蘑菇囉！
煎到上色即可
接下來要使用到的材料，還有起司絲珍珍沒有拍到
將上面所說的所有的材料都放入馬鈴薯泥裡面攪拌，鮮奶油的量不用太多（過多就偏水感嚕！），主要是讓馬鈴薯泥吃起來更滑順且帶有奶香味，如果喜歡有一些特殊香氣的朋友，也可以加一些羅勒進去．
再把拌好的馬鈴薯餡料塞回馬鈴薯裡面，加完這些配料之後，馬鈴薯泥的量整個會暴增許多．
進烤箱囉～
珍珍我是用２００度來烤，約烤了８分鐘而已，因為我不喜歡吃太乾的，有些人會烤２０～３０分鐘，就差不多是馬鈴薯外觀整個有點像脫水凹陷感的那樣，我只想要烤到起司絲融化，讓整個內餡有濃郁的起司香味就行啦！
出烤箱後在淋上梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油，增添焗烤馬鈴薯的滑潤度
吼優～我怎麼那麼會啦！
吃起來有著濃郁的奶香＋起司香，再帶點橄欖油滑潤的口感，真的很好吃耶！
大家可以等有空時，自己動手做看看唷！
到時你會發現～天吶！怎麼比外面賣的還好吃！
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