台北大安區日式料理。莎瓦迪卡Sawadica榴槤。榴槤餐點超特別。必點榴香金選鱸魚片湯榴槤優格冰淇淋。

相信很多人對水果之王－榴槤是又愛又怕，怕的應該是榴槤熟成過濃的氣味，但是對喜歡的人來說，那可是香的不得啊！一般我們在市面上看到的榴槤商品大都是餅乾／糖果／冰淇淋／奶昔……之類的。

今天珍珍要跟大家分享的是靠近仁愛醫院，大安路一段巷子裡的《莎瓦迪卡榴槤》，這家的餐點超級特別，是將榴槤融入料理之中，但是吃起來並沒有榴槤過於濃郁嗆鼻的氣味，餐點的口味十分清甜，且讓人回味無窮，如果不特別說明，一點也感覺不出來餐點裡有加入了榴槤。

上星期珍珍說要帶著我們家妞妞去吃榴槤料理，她可開心的咧～因為榴槤是她的最愛啊！

一進入莎瓦迪卡榴槤，讓人感覺很像私人會所，給人一種安靜高雅的感覺，珍珍特別避開中午人潮較多的用餐時間，雖然都已經是下午1點了，但是用餐的客人都仍是很多，且不少較年長的長輩來用餐。

是說莎瓦迪卡的座位並不多，如果要前往用餐的話，建議事先訂位比較保險。

店裡還有販售一些店家自製的產品。

像是有糖醋蒜，口感挺不錯的耶～

榴槤蛋捲，看起來相當好吃的樣子！

珍珍當天還有看到客人特地跑來店裡購買榴槤蛋捲呢～

莎瓦迪卡榴槤還有提供一間獨立的包廂式座位，若是用餐的人比較多可以事先跟店家預定。

準備來點餐囉～

季節蔬果沙拉（和風醬／胡麻醬）

醬汁味道調得相當棒，且沙拉裡的食材也蠻特別的，放入了現在當季的切片甜柿／烤過的皎白筍／堅果，整個份量也不算少唷！

日式蒸蛋

吼～這個珍珍一定要大推！！！

味道真的很棒，可說是近期內，珍珍吃到相當不錯的日式蒸蛋之一。

滑嫩可口的蒸蛋混著濃郁的雞湯湯頭，不時散發出陣陣香菇的香氣，超迷人的～裡面還給了好大一塊的鮭魚肉呢！一整個鮮味十足。

榴香金選鱸魚片湯　＄３５０（附蒸蛋）

據說這道可是店內的人氣餐點呢！

糖醋蒜

這個就是剛剛前面櫃上店家所在販售的糖醋蒜，帶點酸甜的口感相當脆口，一點也不會嗆辣唷！

用糖醋蒜去製成的醬料，用來沾魚肉用的，這個珍珍就沒有使用到，因為魚肉本身就已經相當鮮甜夠味了。

麵線

珍珍我還蠻喜歡這種帶有古早味的風味的油蔥麵線呢！

麵線拌著油蔥的香味，不需要添加過多的調味料，簡簡單單就相當美味。

還挺大一碗的耶！

登稜～～～

榴槤本尊出現啦！

細綿的口感，再帶點淡淡的香甜味，至於榴槤的獨特氣味嘛～不用擔心，根本沒有味道！因為店家採用的是未成熟的榴槤（約五分熟的熟凍榴槤）先與豬肋排熬煮，最後再加入鱸魚一起熬煮。

鮮甜軟嫩的鱸魚，再搭配上清香不油膩的湯頭，一口喝下讓人整個都暖了起來。

（魚刺的部份，店家還很貼心的事先拔除了呢！）

泰式綠咖哩雞　＄３８０（也可以更改成咖泰式綠哩雞牛唷！）

搭配的是麵線，不知道可不可以更換成白飯？因為麵線本身就已經有味道了，所以珍珍就只有挾肉配麵線，綠咖哩醬的部份都沒有使用到，好可惜，醬汁可說是精華耶～

綠咖哩算是比較重口味的餐點，所以榴槤與醬料一起烹煮後，整個味道都被綠咖哩給蓋過去，算是可以品嘗到單純榴槤軟綿的口感。至於雞肉的部份是使用切成塊狀的雞腿排，先烤過再加進綠咖哩醬裡熬煮入味，吃起來軟嫩還帶有肉汁的口感。

味噌湯

不得不說莎瓦迪卡Sawadica連副餐裡的配料，都給得相當大方，好多鮭魚肉跟海帶芽唷～滿滿一碗超豐富的。

味噌湯的湯頭偏酸一些，原本以為是有加醋，但詢問了一下服務的小姐，是說剛好更換不同品牌的味噌，比例抓不太對，所以味道偏酸，覺得稍微可惜了，因為今天的餐點都不錯，唯獨這道味噌湯珍珍不是很滿意。

雖然將整個套餐吃光光，肚子已經漲到快要炸掉了的狀態，但是以珍珍用餐的習慣，當然還是需要一些甜點來撫慰一下女生的第二個胃＝＞甜點胃囉！哈哈～

立馬各點了兩種不同口味的冰淇淋

榴槤優格冰淇淋　＄１００

由於平常在市面上還蠻常可以吃到榴槤製成的冰品，所以珍珍對於這個口味沒有說特別期待，但是........吃過之後，可說是驚為天人啊！

如果你到莎瓦迪卡Sawadica榴槤用餐，沒有點杯榴槤優格冰淇淋來吃，就真的是會後悔，超級好吃的！冰淇淋的口感相當細緻，吃起來不但有榴槤的清甜香氣（採用的是樹上自然熟成非人工催熟），還有酸甜優格的口感，一種冰品吃起來有兩種截然不同的感覺，超搭超好吃！