果然匯。 蔬食宴。健康蔬食。食材多元。擺脫舊素食時代用餐的新選擇，讓你吃的開心又健康。

下面珍珍要介紹的這一區，算是妞妞跟珍珍最最最最最愛的一區啦！！！

因為平常我們就超愛吃沙拉的，看到菜色超級多樣化的沙拉區時，眼睛整個都亮了起來（瞬間放大好幾倍），超多的蔬菜種類，多到讓人目不暇給呀！

奶油生菜／紫色高麗菜／朝鮮薊（趕緊多挾幾個，這對膚質很好呢！）／四季豆／玉米筍

再來的就是一些豆子類配料

醬料部份，我們挑選了比較少見的野莓油醋醬，一撈起來可以看到滿滿的莓果耶～口水都要滴下來啦～

妞妞還將野莓油醋加在麵包上，直說酸酸甜甜的很好吃耶！

除了多樣化的沙拉沾醬可以做選擇外，還有使用龐世特級橄欖油（嚴選100%西班牙本地產橄欖），厚實的口感搭配上濃郁的香氣，搭配冷盤沙拉相當美味。

果然匯裡的果醬是手工製作，不是一般市售現成的喔！

所以吃起來的口感特別不同，果醬裡還可以看到果肉呢～

 炸南瓜

大阪燒

長茄田樂燒

鹽烤包穀玉米筍

現烤出來的玉米筍，吃起來鮮嫩又帶有玉米的清甜口感。

蘿蔔糕

紙烤杏鮑菇

相當具有趣味性的一道餐點

看是要是直接吃杏鮑菇原味的口感，還是要擠上一些檸檬汁來品嘗這微酸的口感都相當不錯呢～

炸福袋

一旁還有標示要淋上胡麻醬

　裡面包的內餡是豆腐，吃起來外層微酥；內層滑嫩，搭配胡麻醬多了分麻油的香氣。

酸辣野木耳＆腐乳高麗菜

川味鍋巴

味道方面比較偏重口味，吃起來香酥麻辣好過癮！

拔絲地瓜

金黃地瓜搭配上香甜糖漿，就像是在吃糖葫蘆般的口感，地瓜香甜綿密的口感，相信你一定會喜歡。

再來就是現點現作的鍋物料理

想要點什麼餐點，直接跟一旁的師傅說一聲就可以啦！

那就先來份鐵板波特菇吧！

果然匯鐵板現煎所使用的波特菇，是由馬來西亞進口，空運來台以保持蘑菇的新鮮。

波特菇超大一朵的，差不多是一個成人的手掌心大小。

波特菇用鐵板料理方式，可以快速地將它的香氣逼出來，再佐以鹽提味，可以品嘗到鮮嫩多汁的波特菇，以及濃郁的菇類香氣，肉厚多汁，可說是蔬食界＜鐵板肉排＞呀！

中式現煮現點現做區：

巴西蘑菇湯／黑麻油麵線／蔬菜咖哩鍋

蔬菜咖哩鍋

算是一道蠻有南洋風的料理：融合椰漿及數十種辛香料熬製而成的咖哩湯底，在起鍋前淋上師傅特製的麻辣紅油，辛香濃稠的好滋味絕對讓你一口接一口，想要再來一碗！珍珍當下真的很想再衝去叫一碗的說～但想到還有其它沒有吃過的餐點，就打消了念頭，反正下次很快我會再來的呀！

手作杏仁茶

又是一道珍珍超強力推薦的一道小點。

選用特級北杏、上選花生仁，再搭配圓糯米一起磨碎過濾，共費工８小時的古早好滋味，聞起來香氣豐厚、杏仁味超濃郁，喝起來有著香濃的杏仁香，且不會過於稀，因此很快就被大家一掃而空呀！

自己也可以加些油條增加口感

偷偷跟大家說，其實一進到餐廳裡面，眼尖的珍珍立刻看到好大一區的甜點櫃耶！
心想：這對愛吃甜點的人來說，真的是天堂呀！

常去吃像buffet的朋友應該都曉得，大部份餐廳甜點的品項並不多，且也不見得好吃！

果然提拉（就是提拉米蘇啦！）／草莓捲／蘋果塔／荔汁凍／豆腐布丁／大理石起士蛋糕

果然匯 。蔬食宴 

（０２）２７７１－８８３２

台北市忠孝東路四段２００號１２樓 （明曜百貨樓上）

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用餐時間及價位，大家可以直接看下面這張圖片喔！