【台北中正區】在懷舊的教室內吃早餐．高三孝碳烤吐司

使用：NEX7

在南門市場後面的巷弄中，有家懷舊復古風的早午餐店，
宛如走入教室中的場景，回憶著學生時期的純真，
賣的是時下最夯的碳烤吐司。
出了捷運中正紀念堂站的1號出口，右轉入南昌路後，
巷口就有高三孝的旗幟指引著。

用的是「高大牧場」的鮮乳。

座位不算多，用的是國小的課桌椅。

賣的種類其實不算太多，價位上小高，
主要區分為兩大類，
一類是「班長」，就是碳烤三明治類，
另一類是「副班長」，就是菠蘿堡類，
如果是兩人以上前往，剛好可以一人選一款，比較看看。

牆壁上有店內食材的介紹，吐司採用金鄉食品全素吐司、
穀物全素飼料的好蛋、高大鮮乳、百年林華泰的茶葉等，
感覺跟士林豐盛號有點相似。

從點餐到上桌，約莫等了20多分鐘，來用餐的朋友要有耐心等，
原本飲料會跟餐點一起送上來，因為餓了，所以請店家先送上飲料。

「古早味紅茶」(NT.25)的茶濃，略帶些澀，不過比一般早餐店好喝多了。
「牧場鮮奶紅茶」(NT.40)，奶味比較重，牛奶加的多，
比較喝不到紅茶的香。

貼心的小動作是店家有提供免費的塑膠免洗手套，
戴上手套拿著厚厚的吐司或菠蘿堡，就不會沾的滿手。

既然是碳烤吐司專賣，吐司上的碳烤痕跡就成了重點啦，
切成兩份的「匈牙利豬排總匯三明治」(NT.80)，
厚度驚人，看起來很豐盛。

雖是碳烤吐司，碳烤香氣普普，
夾入豬排、生菜、薯泥沙拉、煎蛋等，
滿足感不言而喻，豬排的肉感，生菜的解膩，
薯泥的綿密配上煎蛋的香和柔軟，口感是豐富的，
跟菠蘿堡相比，個人偏愛菠蘿堡多些。

用菠蘿麵包來取代傳統的漢堡包，超有創意，
「起司雞排菠蘿堡」(NT.80)烤的有點焦。

半融化的起司，緩緩滴落，很誘人。

酥酥脆脆的菠蘿堡，烤過後的酥感更明顯也更好吃，
酥中帶軟，加上厚實的肉排還有生菜跟煎蛋、起司，
整體口感表現不錯，略帶些辣味，份量上感覺比總匯三明治少些，
女生吃剛好，男生吃應該會有點不飽。

如此坊間的碳烤吐司專賣店日益趨多，
每家都有每家的特色，高三孝的懷舊風讓人印象深刻，
菠蘿堡也很有創意，唯獨一個餐點加上一杯飲料價位偏高，
偶爾吃吃囉。

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